九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)糖類知識(shí)講解
九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)糖類知識(shí)講解應(yīng)該怎么準(zhǔn)備教學(xué)設(shè)計(jì)嗎？以下是小編精心準(zhǔn)備的九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)糖類知識(shí)講解教學(xué)設(shè)計(jì)，大家可以參考以下是內(nèi)容哦！
教學(xué)目標(biāo)：
1．知識(shí)與技能：
�、耪J(rèn)識(shí)葡萄糖、淀粉和油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是維持生命活動(dòng)和人們從事各種活動(dòng)所需熱量的主要來源；
�、浦雷匀唤缰衅咸烟恰⒂椭膩碓�，葡萄糖和淀粉的轉(zhuǎn)化關(guān)系。
�、侵烙椭脑亟M成，了解油和脂肪在常溫下的狀態(tài)差異
2．過程與方法：
�、旁谑占畔⑦^程中，提高學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)代信息資源與信息整合的能力。
�、圃趯W(xué)習(xí)過程中，創(chuàng)設(shè)人文環(huán)境，掌握科學(xué)探究方法，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
�、桥囵B(yǎng)學(xué)生主動(dòng)參與、通力協(xié)作的意識(shí)并將所學(xué)知識(shí)與生產(chǎn)生活相聯(lián)系的能力。
3．情感態(tài)度與價(jià)值觀：
�、耪J(rèn)知到糖類和油脂對(duì)人類生命活動(dòng)的重要作用
⑵一步培養(yǎng)對(duì)生活中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
⑶確立事物是普遍聯(lián)系的思維，逐步形成合理使用物質(zhì)的觀念。
重點(diǎn)：
1．釀酒過程
2．淀粉的檢驗(yàn)
3．葡萄糖的檢驗(yàn)
難點(diǎn)：
淀粉的檢驗(yàn)方法；葡萄糖的檢驗(yàn)。
教學(xué)方法：
多元智能與化學(xué)教學(xué)的整合
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：碘水（或碘酒）、新制氫氧化銅、酒精燈、試管、試管夾
學(xué)生：就下列問題，進(jìn)行課前探究活動(dòng)
�。�1）聯(lián)系日常生活實(shí)際，舉例說明幾種富含糖類、油脂的食品，說明他們對(duì)人體主要營(yíng)養(yǎng)作用。
�。�2）葡萄糖的來源及葡萄糖的組成及對(duì)生命活動(dòng)的重要意義。
�。�3）查閱資料，了解淀粉的檢驗(yàn)方法和葡萄糖的檢驗(yàn)方法。
教學(xué)過程：
教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 創(chuàng)設(shè)情境、設(shè)疑導(dǎo)入
展示幾幅森林的圖片，請(qǐng)同學(xué)們聯(lián)想一下在綠色的森林中發(fā)生一個(gè)重要的反應(yīng)？
在葉子上是如何發(fā)生光合作用？光合作用的產(chǎn)物又是什么？ 學(xué)生思考回答
學(xué)生閱讀課本內(nèi)容。 這樣引課比較貼近生活，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可以讓學(xué)生很自然的參與教學(xué)過程。? 解釋：植物發(fā)生光合作用，生成葡萄糖和氧氣。
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 學(xué)生理解記憶。 通過化學(xué)方程式理解光合作用。 俗話說“人是鐵，飯是鋼�！比绻粋�(gè)餓了會(huì)感到渾身無力。我們生病了有時(shí)要掛葡萄糖水。這說明葡萄糖在人體中起什么作用。 學(xué)生思考�；卮鸾涣饔懻�
教師拋出問題，讓學(xué)生帶著問題去驗(yàn)證。
閱讀課本思考下列問題：
淀粉的來源
淀粉如何轉(zhuǎn)化為葡萄糖
葡萄糖的緩慢氧化
哪些物質(zhì)屬于糖類（碳水化合物）
釀酒過程 學(xué)生閱讀課本，思考問題，并相互討論。
根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和查閱的相關(guān)資料討論、交流葡萄糖的來源、物理性質(zhì)及葡萄糖對(duì)生命活動(dòng)起到的作用。? 培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和自學(xué)能力；學(xué)生分析圖中各成分的量的關(guān)系，培養(yǎng)和推理的能力理解糖類在食品的含量 哪些食品中含有淀粉我們剛才已經(jīng)知道了，如何來檢驗(yàn)?zāi)�？通過實(shí)驗(yàn)我們來驗(yàn)證一下哪些物質(zhì)中含有淀粉。
實(shí)驗(yàn)探究：
淀粉的檢驗(yàn) （碘水或碘酒）
學(xué)生分組完成實(shí)驗(yàn)。 培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�、與他人合作的精神。指對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有效辨識(shí)及總結(jié)實(shí)驗(yàn)方法的能力。 實(shí)驗(yàn)探究：
糖尿病患者的尿中能檢查出葡萄糖，知道葡萄糖的檢驗(yàn)方法么？下面我們來完成一個(gè)實(shí)驗(yàn)。
每小組都有編號(hào)為A、B的兩試管，下面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并得出哪支試管中是含有葡萄糖的溶液？? 學(xué)生分組完成實(shí)驗(yàn)，并得出正確結(jié)論。 教師拋出問題，讓學(xué)生在交流討論中得出檢驗(yàn)葡萄糖的方法并通過實(shí)驗(yàn)來加深鞏固所學(xué)的'知識(shí)，讓學(xué)生的理論和實(shí)踐相結(jié)合，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，使不同層次的學(xué)生都有所收獲。 閱讀課本：
1．你知道哪些富含油脂的食物？
2．你認(rèn)為油脂可以分為幾類？說出你的想法
學(xué)生閱讀課本，進(jìn)行討論。 讓學(xué)生們通過回答問題說出富含油脂的食物為下面油脂的分類作鋪墊。
讓同學(xué)們通過交流討論總結(jié)出油脂的分類，培養(yǎng)了同學(xué)們自我總結(jié)歸納的能力。 討論：
你知道我們食用的植物油是如何得到的嗎？
工業(yè)常采用壓榨和萃取兩種方法。
學(xué)生討論。 通過生活中一些事例，體現(xiàn)化學(xué)與生活的聯(lián)系。激發(fā)學(xué)生的興趣。 討論：
人體中脂肪的利與弊？ 學(xué)生分組討論，進(jìn)行匯報(bào)。 通過同學(xué)們敏感的話題的討論引出油脂在生命活動(dòng)中所起的作用 小結(jié)：這節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了淀粉和油脂的相關(guān)內(nèi)容。這節(jié)課的重點(diǎn)是淀粉的檢驗(yàn)及葡萄糖的檢驗(yàn)方法，同時(shí)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)也是重要的考點(diǎn)，希望同學(xué)們通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)好好掌握。 學(xué)生整理本節(jié)知識(shí)點(diǎn)。 讓學(xué)生自已整理所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的歸納整理能力。
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