高一化學(xué)研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序知識(shí)點(diǎn)歸納
化學(xué)是自然科學(xué)的一種，主要在分子、原子層面，研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律，創(chuàng)造新物質(zhì)。以下是小編為大家?guī)?lái)的高一化學(xué)研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序知識(shí)點(diǎn)歸納，希望能幫助到大家。
一、研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序
1.研究物質(zhì)的性質(zhì)的方法
研究物質(zhì)的性質(zhì)，常常運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、分類(lèi)、比較等方法。
�、庞^察法：是一種有計(jì)劃、有目的地用感官考察研究對(duì)象的方法。如可以直接用肉眼觀察物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，用鼻子聞物質(zhì)的氣味，也可以借助一些儀器來(lái)進(jìn)行觀察。觀察時(shí)，要有明確而具體的目的，要對(duì)觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行分析和綜合。
注意：聞氣體的方法：稍打開(kāi)瓶口，用手在瓶口輕輕的扇動(dòng)，僅使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔(如右圖所示)。
�、茖�(shí)驗(yàn)法：是驗(yàn)證對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的預(yù)測(cè)或探究物質(zhì)未知的性質(zhì)的過(guò)程。在實(shí)驗(yàn)前，要明確實(shí)驗(yàn)的目的要求、實(shí)驗(yàn)用品和實(shí)驗(yàn)步驟等；實(shí)驗(yàn)中，要仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并做好實(shí)驗(yàn)記錄；實(shí)驗(yàn)后，要寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)，要注意控制溫度、壓強(qiáng)、溶液的濃度等條件，這是因?yàn)橥瑯拥姆磻?yīng)物在不同的條件下可能發(fā)生不同的反應(yīng)。
注意：許多化學(xué)反應(yīng)若使反應(yīng)物按不同的量比或采用不同的條件，則可能得到不同的產(chǎn)物。如：鈉與氧氣的發(fā)應(yīng)，常溫下生成氧化鈉、受熱時(shí)生成過(guò)氧化鈉；炭與氧氣的反應(yīng)，在足量的氧氣中燃燒生成CO2，不足量的氧氣中燃燒時(shí)生成CO。
�、欠诸�(lèi)法與比較法
在研究物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，運(yùn)用分類(lèi)的方法，分門(mén)別類(lèi)的對(duì)物質(zhì)及其變化進(jìn)行研究，可以總結(jié)出各類(lèi)物質(zhì)間的通性和特性和；運(yùn)用比較的方法，可以找出物質(zhì)間的異同，認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)間的內(nèi)在聯(lián)系。
2.研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序
⑴觀察物質(zhì)的外觀性質(zhì)。了解物質(zhì)存在的狀態(tài)、顏色、氣味等。
�、祁A(yù)測(cè)物質(zhì)的'性質(zhì)。運(yùn)用分類(lèi)的方法，根據(jù)物質(zhì)所屬的類(lèi)別或利用有關(guān)反應(yīng)規(guī)律預(yù)測(cè)物質(zhì)的性質(zhì)。
�、菍�(shí)驗(yàn)和觀察。根據(jù)預(yù)測(cè)進(jìn)行設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證所做的預(yù)測(cè)，然后通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，歸納出與預(yù)測(cè)一致的性質(zhì)；如果實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)預(yù)測(cè)以外的特殊現(xiàn)象，則需要進(jìn)一步研究，提出新問(wèn)題和做出新預(yù)測(cè)，并再進(jìn)行實(shí)施實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證所做的新預(yù)測(cè)。
�、冉忉尲敖Y(jié)論。需要對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析、綜合、推論，概括出結(jié)論。一般運(yùn)用比較的方法，歸納出物質(zhì)的通性及特性，并整合實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
二、研究金屬鈉及其化合物的性質(zhì)
1.金屬鈉的物理性質(zhì)：銀白色有金屬光澤的固體，質(zhì)軟(比鐵軟，可用小刀切割)，密度小(比水小、比煤油大)，熔點(diǎn)低(熔點(diǎn)是97.81℃，比水的沸點(diǎn)低)。
注意：
�、派倭康拟c存放在煤油中。
�、平饘兮c有強(qiáng)烈的腐蝕性，千萬(wàn)不要用手直接接觸它，要用鑷子夾取。
⑶一般取用后剩余的試劑不能放回原瓶，但剩余的鈉要迅速放回原瓶中。
2.金屬鈉的化學(xué)性質(zhì)
�、沤饘兮c與氧氣的反應(yīng)
①鈉在空氣中放置，表面很快變暗，失去金屬光澤，生成一種白色Na2O固體。反應(yīng)的化學(xué)方程式：4Na+O2=2Na2O。
�、谠诳諝庵屑訜�，先熔化成閃亮的小球，然后劇烈反應(yīng)，發(fā)出黃色火焰，生成一種淡黃色Na2O2固體，反應(yīng)的化學(xué)方程式：2Na+O2 Na2O2。
⑵金屬鈉與水的反應(yīng)
�、俜磻�(yīng)的現(xiàn)象：鈉浮在水面上，說(shuō)明鈉的密度比水小；鈉塊熔成閃亮的小球，說(shuō)明反應(yīng)放熱且金屬鈉的熔點(diǎn)低；鈉球迅速向各個(gè)方向游動(dòng)，說(shuō)明反應(yīng)生成氣體，經(jīng)驗(yàn)證得知：氣體為氫氣；聽(tīng)到液面上發(fā)出嘶嘶的響聲，說(shuō)明反應(yīng)劇烈且產(chǎn)生的H2與O2反應(yīng)形成爆鳴；滴有酚酞的溶液變紅色，說(shuō)明有堿性物質(zhì)生成。
②反應(yīng)的化學(xué)方程式：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑。
注意：鈉與水的反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是鈉與水電離出的H+反應(yīng)，置換出水中的氫，因此可推知鈉與酸溶液也能反應(yīng)，且反應(yīng)更劇烈，并且反應(yīng)的順序是：鈉先與酸反應(yīng)，酸反應(yīng)完后，再與酸中的水反應(yīng)，因此鈉與酸反應(yīng)，鈉能反應(yīng)完全且生成的氫氣的量只與鈉的量有關(guān)。
�、墙饘兮c與鹽溶液的反應(yīng)
金屬鈉與CuSO4溶液的反應(yīng)：2Na+2H2O+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4+H2↑
注意：
①鈉不能置換出硫酸銅溶液中的銅。
�、诮饘兮c與鹽溶液的反應(yīng)，首先是與溶液中的水反應(yīng)，然后生成的NaOH再與鹽中的陽(yáng)離子反應(yīng)。
�、垭m然金屬鈉不能置換出溶液中的金屬，但能夠置換出熔融狀態(tài)的金屬，工業(yè)上用鈉把鈦、鋯、鈮、鉭等稀有金屬?gòu)娜廴诘穆然镏兄脫Q出來(lái)，如：4Na+TiCl4 Ti+4NaCl。
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