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《食物的消化》教學設計內(nèi)容
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常需要準備教學設計，借助教學設計可以促進我們快速成長，使教學工作更加科學化。那么教學設計應該怎么寫才合適呢？下面是小編收集整理的《食物的消化》教學設計內(nèi)容，歡迎閱讀與收藏。
《食物的消化》教學設計內(nèi)容 篇1
科學概念：
1、了解人體的消化器官有口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能。食物在人體內(nèi)將會按順序進入這些消化器官，被消化吸收。
2、知道消化道運送食物的方式是蠕動。
3、知道并能指認人體的主要消化器官，了解消化過程。
過程與方法：
1、科學探究: 品嘗和“跟蹤”小饅頭，能夠在已有經(jīng)驗的基礎上，做出食物消化過程圖，在不斷認識的過程中進行補充、修正和完善。
2、從教師提供的資料中提取有用信息對照資料完善自己對人體消化器官的認識。
3、通過簡單體驗活動加深對某些消化器官功能與形態(tài)建立聯(lián)系。
情感態(tài)度與價值觀：
1、能夠在獨立思考的基礎上，與他人分享研究結果，愿意合作交流。
2、正確對待研究中不完善的認識，善于在反復觀察、研究中完善認識，逐步構建科學概念。
3、知道消化器官的保健常識。
教學重點
1、學生以“食物的消化”為研究問題，糾正已有的錯誤和模糊觀念。
2、認識人體的主要消化器官，了解食物在人體的消化過程。
教學難點
1、了解消化道運送食物的方式。
2、提高學生提取和采集信息的能力。
教學準備
1.人體輪廓圖、實驗記錄單
2.人體模型一個
3.模擬食物消化材料每組一份：塑料軟管、保鮮袋、饅頭、水、襪子、乒乓球若干
4.模擬小腸教具一根
5.課件
6.每生準備兩支不同顏色的筆
教學過程
一、謎語導入
1、同學們，我這里有一些饅頭，你們想吃嗎？
老師的饅頭是給聰明的小朋友準備的！這里有一個謎語，誰先猜到它，饅頭就獎給誰！
【紅門樓，白門坎，鎖不住，關不嚴。（謎底是我們身體的一部分）】
2、生猜謎語
二、了解學生前概念
對啦，它就是我們的嘴巴！現(xiàn)在老師就給你的嘴巴一點獎勵。
好吃嗎？那張開嘴巴讓同學們看看。咦，你的.餅干呢？那里去了？ （指名匯報）
1、把你們各自的想法用鉛筆畫在輪廓圖上，畫畫饅頭先生先后去身體的哪些器官去旅行了呢？
2、我看大部分同學已經(jīng)把旅行圖畫好了，誰來把自己的想法展示給同學們？
三、科學探究
�。ㄒ唬┦澄镌谌梭w內(nèi)是怎樣消化的？
1.你們有沒有發(fā)現(xiàn)這幾位同學展示的旅行圖各不相同，但正確的食物旅行圖只有一個。我們可以用那些方法來探究正確的食物旅行線路呢？
生1：查閱資料
還有沒有好辦法了？
生2：可以照X光片
生3：請教醫(yī)生、老師、家長? ?
同學們想到了很多辦法，那么，現(xiàn)在我們就采用“查閱資料”的辦法來了解一下食物的消化過程。
2.請同學們仔細默讀課本第46頁的“人體消化器官圖”，想想人體的消化器官有哪些，它們分別有什么作用。
3、出示人體模型，生指認消化器官及作用，構建科學概念
板書：口腔 胃 小腸 大腸 肛門
那位同學來在人體模型上完整的指一遍？
4、現(xiàn)在開始檢查自己起先畫的人體“旅行”圖是否正確，用紅顏色的筆在原圖上修改，發(fā)展、完善自己的想法。
5、指名口頭大聲說一說。
�。ǘ┫朗怯檬裁捶绞绞故澄锴斑M的？
同學們，在我們的實際生活當中，常常會遇到很多疑惑，就像我們班的同學，有一天，就在爭論這樣一個問題：倒立吃東西時，食物會不會進到胃里？
1.學生猜測，做出假設。
想驗證我們的猜想嗎？那么，今天，我就和大家共同動手做做實驗，來探究一下這個問題。
2.指導學生做模擬食物在消化道里運動的實驗。
（1）出示溫馨提示和實驗步驟
溫馨提示：
1、小組成員要合作完成實驗，認真觀察并填寫好實驗記錄單 ○
2、模擬胃擠壓食物時，動作要輕柔，不要把保鮮袋弄破 ○
3、實驗材料中的饅頭不可以吃○
4、完成實驗后，別忘了將做實驗的材料輕輕放回盒中 ○
我是這樣設計實驗的：
第一步：用饅頭做食物，用塑料軟管做食道，模擬食道推送食物
第二步：用保鮮袋替代胃，碎饅頭替代食物，水表示胃液，模擬胃擠壓、攪拌食物
第三步：用襪筒替代小腸的一段，并用乒乓球替代腸內(nèi)的食物，模擬食物在小腸內(nèi)的運動
通過實驗，我發(fā)現(xiàn)：食物在消化道內(nèi)的運動方式是蠕動，腸胃的逐段蠕動，推進食物向下一個目標前進。
（2）學生小組合作實驗，師巡視指導。
（3）匯報探究成果
板書：蠕動
四、培養(yǎng)成良好的飲食習慣
1、通過今天的學習，我們知道，食物的消化，對于人來說有著很重要的作用，那么我們平時應該養(yǎng)成什么樣的飲食習慣，來保護我們的 消化器官呢？
（指名學生回答）
2、其實民間有許多的有關飲食方面諺語，老師收集了幾條，我們來一起讀一讀。
飯后走一走，活到九十九。
精糧合口味，粗糧潤腸胃。
白菜蘿卜湯，益壽保健康。
早上喝鹽湯，勝喝人參湯。
板書設計：
3、食物的消化
口腔 食道小腸 大腸 肛門
《食物的消化》教學設計內(nèi)容 篇2
一、課標要求：
通過資料分析和探究活動使學生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過程，使學生明確食物中的營養(yǎng)物質要通過消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時引導學生關注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。
二、學習目標：
1、知識目標
描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。
2、能力目標
通過探究小腸適于消化吸收的結構特點的實驗，讓學生理解小腸適于消化吸收的結構特點。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動，指導學生嘗試制訂探究計劃并按計劃實施探究，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。
3、情感態(tài)度與價值觀目標
使學生關注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習慣，培養(yǎng)關愛別人、熱愛生活的情感。
三、重難點分析：
本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動的開展，使學生認識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習慣。本節(jié)重點為通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運用知識解決問題的能力。難點為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計劃。
四、設計思路：
第1課時：授之以魚，不如授之以漁，教會學生單純的幾點生物學知識不是我們的教學目標，讓學生學會學習生物學才是我們的'工作重點。閱讀、思考、分析是學習的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學拉近師生關系，引導學生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學生了解食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結合學生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學生的學習興趣。
第2課時：新課程倡導學生主體性教學，要求改變教師的教學方式和學生的學習方式，教師在教學中主要起引導作用，而不是灌輸，要引導學生積極參與學習，體驗整個學習過程。本節(jié)課的設計力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導學生根據(jù)教材中的提示制定探究計劃，學生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等。
五、活動設計：
第1課時
教學進程教師活動學生活動活動目標及說明
創(chuàng)造情境，引入課題
1、溫故而知新。
2、提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質就一定能為人體所用嗎？
3、出示課題。小組討論、交流
得出結論：
還需要人體的消化和吸收。
1、關于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生討論、交流能得出結論。
2、營養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關鍵。
3、既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。
認識人體的消化道
1、食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？
2、播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。
3、引導學生看圖。
1、看flash動畫。
2、對照課本p60頁圖3—5找到并記住消化道的組成1、提到食物，學生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學生了解人體的消化道。
3、動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學生對消化道組成的了解。
為什么要消化
1、引導學生仔細閱讀課文。
2、提出問題：
�。�1）是不是所有的營養(yǎng)物質都能被直接吸收？
（2）哪些營養(yǎng)物質不能被直接吸收？
（3）它們是些什么樣的物質？
�。�4）什么樣的營養(yǎng)物質能夠被直接吸收？
1、閱讀課本p59頁相關內(nèi)容。
2、思考問題。
3、回答。
1、引導和培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2、明確食物需要被消化的原因。
怎樣消化
1、引導學生分析課本p59頁圖3—4理解食物是如何被消化的。
2、提出問題：
（1）這些營養(yǎng)物質被什么分解？
�。�2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？
�。�3）消化可以分為幾個過程？
�。�4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？
3、引導學生看圖3—5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。
4、引導學生分析圖3—7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
5、食物消化的主要場所在哪兒？
1、小組合作分析圖3—4理解食物消化的過程并回答問題。
2、看圖說出消化系統(tǒng)的組成。
3、小組合作分析圖3—7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
1、通過小組合作培養(yǎng)學生分析問題的能力和合作精神
2、通過交流和回答問題培養(yǎng)學生的語言表達能力。
吸收
1、引導學生閱讀課本p63頁內(nèi)容，了解營養(yǎng)吸收的過程。
2、營養(yǎng)吸收的主要場所在哪兒？閱讀和交流讓學生先了解小腸是食物消化和營養(yǎng)吸收的主要場所，以激發(fā)學生探究小腸結構的熱情。
探究小腸適于吸收的結構特點。
1、創(chuàng)設問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？
2、資料：體小腸大約長5—7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0。67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。
3、組織學生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結構圖。
4、組織交流、評價，并補充。
5、組織學生總結小腸適于吸收的特點。
1、分析資料后產(chǎn)生疑問：
小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？
2、討論：
小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細小突起），有何意義？
3、討論：小腸絨毛有哪些結構特點與小腸的吸收功能相適應？
4、交流、總結：
�。�1）吸收面積大；
�。�2）具有吸收營養(yǎng)物質的結構：
�、儆胸S富的毛細血管和毛細淋巴管
�、谛∧c絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。
1、激發(fā)學生探究問題的熱情。
2、使學生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質的總面積。
3、使學生理解小腸絨毛適于吸收的特點：壁�。ㄓ欣跔I養(yǎng)物質通過）；有豐富的毛細血管和毛細淋巴管（運輸脂肪酸）
4、使學生加深對小腸適于吸收的結構特點的認識。
《食物的消化》教學設計內(nèi)容 篇3
教學目標
1、知道消化的概念
2、知道食物需要消化的道理
3、知道消化系統(tǒng)的組成及各器官的結構與功能，知道消化腺、消化液、消化酶的關系。
4、知道物理性消化和化學性消化的概念
5、能說出淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程。
能力目標
1、通過觀察消化系統(tǒng)的掛圖或模型，培養(yǎng)學生對直觀教具的觀察能力。
2、通過對“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”實驗的設計、觀察、分析，培養(yǎng)學生的觀察能力、思維能力和設計實驗能力。
情感目標
1、通過觀察對比實驗，體驗嚴肅、認真、實事求是的科學態(tài)度。
2、通過對實驗現(xiàn)象的觀察和對實驗結果的分析，承認事物的現(xiàn)象和本質的辨證關系。
教材分析：
本節(jié)教學在《消化吸收》一章中占有重要地位，應明確三個問題：
第一、食物為什么要消化；
第二、食物消化的結構基礎；
第三、食物消化的過程。
教學重點：
1、食物消化的結構基礎
2、事物的.消化過程
教學難點：
1、小腸與消化相適應的結構特點
2、食物的化學性消化
教法建議：
建議授課3課時：第1課時通過探究實驗，了解食物需要消化的道理。第2課時學習消化食物的結構基礎——消化系統(tǒng)。第3課時通過實驗探討食物消化的過程。
關于“食物為什么需要消化”的教學主要是要讓學生通過學習，了解食物需要消化的原因——小分子物質才能通過細胞膜進入細胞，才能進一步被細胞利用。建議教師演示“淀粉和葡萄糖的透過性實驗”，給學生直觀的感性認識。最好先讓學會通過討論，自己設計實驗，再演示。
在了解了食物為什么要消化的基礎上，很自然就會想到“食物中的大分子物質怎樣才能轉變?yōu)樾》肿游镔|呢？”引出——食物消化的結構基礎，關于消化系統(tǒng)的組成可讓學生看圖自己說出。并結合自身實際指出消化系統(tǒng)的主要器官及其自然位置。關于牙齒的教學，可以利用模型簡單介紹，建議把牙齒保健的內(nèi)容放到第四節(jié)講解，讓學生先收集一些資料。關于胃的結構的教學，建議先利用掛圖明確胃壁的四層結構，并指出整個消化道壁的結構都與其相似；再結合錄像或實物，讓學生對胃壁內(nèi)表面有皺褶，能增加消化、吸收的面積有一個感性認識。由于小腸是消化吸收的主要器官，所以在關于小腸的教學中應注意明確：一、小腸長（利用消化系統(tǒng)掛圖就可看出）；二、小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有絨毛（演示實物或看錄像）這種結構特點——面積大決定著食物在小腸中停留的時間相對長，消化更充分。進而強調生物學中“結構與功能相適應”的觀點。關于大腸的教學，可結合掛圖進行講述，要讓學生明確平時易混淆的盲腸和闌尾的位置關系。關于消化腺的教學，主要讓學生明確消化腺、消化液、消化酶的關系（見下表）。
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