2017英語四級關(guān)于火鍋的翻譯素材

　　火鍋(hot pot)是中國的傳統(tǒng)飲食方式之一，擁有幾千年的歷史。下面是小編分享的關(guān)于火鍋的英語四級翻譯材料，歡迎大家閱讀!

　　火鍋【1】

　　火鍋中，重慶火鍋(hotpot)最著名，也最受歡迎。重慶人認為以麻辣 (peppery and hot)著稱的火鍋是當?shù)靥厣�。人們喜歡圍在用木炭(charcoal)、 電熱或天然氣加熱的火鍋旁邊吃邊聊美味和有營養(yǎng)的食物。人們可以選擇辣湯、清湯以及鴛鴦(combo)鍋底，再將肉片、魚片、各種豆腐產(chǎn)品和蔬菜加進火鍋，之后蘸上特制醬料即可食用。在寒冷的冬天里，吃火鍋成為一件愜意十足的事情。

　　參考翻譯:

　　Hotpot

　　Chongqing hotpot is the most famous and popularof all hotpots. In the eyes of people in Chongqing,hotpot noted for its peppery and hot taste is a localspecialty. People enjoy gathering around a hotpotheated with charcoal, electricity or natural gas and chatting over the delicious and nutritiousfood. You have a choice of spicy, pure or combo for the soup, into which you may add thin slicedmeat, fish, various bean curd products and vegetables, and dip them into a special sauce beforeeating. It is a very delightful experience to eat hotpot in the cold winter.

　　1.以…著稱:可譯為be noted for。noted作形容詞，表示“著名的.，顯著的”，同樣的搭配還有be noted as,表示“作為…而著名”。兩個詞組有區(qū)別，使用時需要注意。

　　2.當?shù)靥厣?可譯為local specialty。specialty可以表示“特產(chǎn)，招牌菜”。

　　3.選擇:可譯為have a choice of,表示“有…選擇”。也可以用動詞choose。

　　4.醬料:可譯為sauce。

　　5.愜意十足的:即“令人愉悅的”,譯為delightful或pleasing。

　　火鍋【2】

　　火鍋(hot pot)是中國的傳統(tǒng)飲食方式之一，擁有幾千年的歷史。在寒冷的冬天，人們軎歡吃能立即暖身和提神的火鍋。如今在許多現(xiàn)代家庭里，用煤炭加熱的 (coal-heated)傳統(tǒng)火鍋已經(jīng)被電磁爐(induction cooker)火鍋所取代。各地火鍋風格各異，所使用的火鍋原料也不盡相同。-般來說，用于火鍋的肉類包括豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等,其他的菜則包括蔬 菜、蘑菇、面條等。

　　表達難點

　　1.第1句中含有“是……”和“擁有……”兩個動賓結(jié)構(gòu)，如果沿用原結(jié)構(gòu)翻譯，則略顯生硬，故將“擁有幾千年的歷史”用介詞短語with a history of...來表達，使句子結(jié)構(gòu)簡練且符合英語表達習慣。

　　2.第2句中的定語“能立即暖身和提神的`”較長，可用引導的定語從句來表達，“暖身”和“提神”可譯成兩個并列的動賓成分，表達為that instantly warms their bodies and lifts their spirits。

　　3. 第4句“各地火鍋風格各異，所使用的火鍋原料也不盡相同”，此句的實際意義為—火鍋風格和火鍋原料因地方不同而不同”，英語中“因......而異”有 vary from... to...的表達方式，故此處可表達為hot pot styles and ingredients vary from region to region。

　　4.最后一句中的定語“用于火鍋的”按英文表達習慣，可將其處理成“肉類”的后置定語used for hot pot,由于通篇講的都是hot pot的話題，故此處可省略for hot pot，以避免重復啰嗦，使行文言簡意賅。

　　參考譯文

　　With a history of several thousand years, hot pot is one of the traditional Chinese diets. In the cold winter,people like to eat the hot pot that instantly warms their bodies and lifts their spirits. Today in many modern homes,the traditional coal-heated hot pots have been replaced by induction cookers.Hot pot styles and ingredients vary from region to region in China. Generally, the common meats used include pork, beef, chicken, duck and others, while other hot pot dishes are vegetables, mushrooms, noodles, etc.

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