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如何鑒賞陶瓷茶具
隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變，茶具的品種越來(lái)越多，質(zhì)地越來(lái)越精美。那么怎樣去欣賞一套茶具，怎么去選擇一些茶具的時(shí)候，更要講究和諧和搭配，瓷器的質(zhì)地、顏色、大小都是需要去甄別一番，這樣才能使每個(gè)環(huán)節(jié)相得益彰。下面就怎樣鑒賞陶瓷茶具做一介紹。
一、白瓷茶具
白瓷茶具施透明或乳濁高溫釉的白色瓷器。在長(zhǎng)期的實(shí)踐當(dāng)中，窯匠們進(jìn)一步掌握了瓷器變色的規(guī)律，于是在燒制青瓷的基礎(chǔ)上，降低釉中氧化鐵的含量，用氧化焰燒成，釉色一般白中泛黃或泛綠色，還原焰燒成釉色泛青，有"青白瓷"、"影青"之稱。唐代白瓷生產(chǎn)已十分發(fā)達(dá)，技藝卓越首推北方的邢窯，所燒制的白瓷如銀似雪，一時(shí)間與南方生產(chǎn)青瓷的越窯齊名，世稱“南青北白”。
二、青瓷茶具
青瓷茶具是青色高溫釉的瓷器。青瓷釉中主要的呈色物質(zhì)是氧化鐵，含量為2%左右。釉由于氧化鐵含量的多少、釉層的厚薄和氧化鐵還原程度的高低不同，會(huì)呈現(xiàn)出深淺不一、色調(diào)不同的顏色。若釉中氧化鐵較多地還原成氧化亞鐵，那么釉色就偏青，反之則偏黃，這與燒成氣氛有關(guān)。燒成氣氛指焙燒陶瓷器時(shí)的火焰性質(zhì)，分氧化焰、還原焰和中性焰三種。氧化焰指燃料充分燃燒生成二氧化碳的火焰;還原焰是指燃料在缺氧過(guò)程中燃燒，產(chǎn)生大量一氧化碳及二氧化碳、碳化氫等的火焰;中性焰則介于兩者之間。用氧化焰燒成，釉色發(fā)黃;用還原焰燒成則偏青。青瓷中常以"開(kāi)片"來(lái)裝飾器物，所謂開(kāi)片就是瓷的釉層因胎、釉膨脹系數(shù)不同而出現(xiàn)的裂紋。哥窯傳世之作表面為大小開(kāi)片相結(jié)合，小片紋呈黃色，大片紋呈黑色，故有"金絲鐵線"之稱。南宋官窯最善應(yīng)用開(kāi)片，且胎薄(呈灰、黑色)、釉層豐厚(呈粉青、火黃、青灰等色)的特點(diǎn)，器物口沿因釉下垂而微露胎色，器物底足由于墊餅墊燒而露胎，稱口"紫口鐵足"，以此為貴。越窯以產(chǎn)青瓷而馳名世界，其作品呈現(xiàn)一種特別的"雨過(guò)天晴"色，質(zhì)地如冰似玉，后流傳至國(guó)外，成為中國(guó)瓷器的代表作。
三、黑瓷茶具
黑瓷茶具是黑色高溫釉的瓷器。釉料中氧化鐵的含量在5%以上。商周時(shí)出現(xiàn)原始黑瓷，東漢時(shí)上虞窯燒制的黑瓷施釉厚薄均勻，釉色有黑、黑褐等數(shù)種，至宋代黑釉品種大量出現(xiàn)。其中建窯燒制的兔毫紋、油滴紋、曜變等茶碗，就是因釉中含鐵量較高，燒窯保溫時(shí)間較長(zhǎng)，又在還原焰中燒成，釉中析出大量氧化鐵結(jié)晶，成品顯示出流光溢彩的特殊花紋，每一件細(xì)細(xì)看去皆自成一派，是不可多得的珍貴茶器。
四、青花茶具
青花茶具是釉下彩品種之一，又稱“白釉青花”。在白色的生坯上用含氧化鈷的色料繪成圖案花紋，外施透明釉，經(jīng)高溫?zé)�。在燒制時(shí)，用氧化焰時(shí)青花色澤灰暗，用還原焰則青花色澤鮮艷。
五、彩瓷茶具
彩瓷茶具是釉下彩和釉上彩瓷器的總稱。釉下彩瓷器是先在坯上用色料進(jìn)行裝飾，再施青色、黃色或無(wú)色透明釉，入高溫?zé)贫�。釉上彩瓷器是在燒成的瓷器上用各種色料繪制圖案，再經(jīng)低溫烘烤而成。
六、琺瑯彩茶具
琺瑯茶具是釉上彩品種之一，又名“瓷胎畫(huà)琺瑯”，即成燒成的白瓷上，用琺瑯料作畫(huà)�，m瑯料中的主要成分為硼酸鹽和硅酸鹽，配入不同的金屬氧化物，經(jīng)低濕烘烤后即呈各種顏色，多以黃、綠、紅、藍(lán)、紫等色彩作底，再彩繪各種花卉、鳥(niǎo)類、山水和竹石等圖案，紋飾有凸起之感。
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