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不同的人喝苦蕎茶有什么作用
喜歡喝茶的朋友對(duì)于苦蕎茶一定都是非常的熟悉的，它是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的茶飲，那么不同的人喝苦蕎茶有什么作用呢？下面是小編帶來(lái)的不同的人喝苦蕎茶有什么作用，希望對(duì)你有幫助。
兒童
在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸，對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
年輕人
自由基導(dǎo)致DNA、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等生物大分子的氧化性損傷，從而引起細(xì)胞的破壞老化和功能障礙，是人類衰老的最主要原因�？嗍w富含生物類黃酮、硒、維生素C、維生素E四類抗氧化元素，能有效的清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。
苦蕎茶中含有的氨基酸能清理體內(nèi)毒素和異物，阻止脂肪吸收，起到排毒養(yǎng)顏，減肥的功效。
老年人
生物類黃酮能保護(hù)血管，促進(jìn)微循環(huán)，抗血栓，預(yù)防心腦血管疾病;每100克苦蕎中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素。
國(guó)家谷物研究所研究表明，蕎麥特別是苦蕎麥，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居所有糧食作物之首，并且含有其他糧食作物所缺乏的特種微量元素及藥用成分(生物類黃酮、硒、鉻、錳)，對(duì)現(xiàn)代“文明病”(心腦血管疾病、癌癥、糖尿病)及幾乎所有中老年心腦血管疾病均有預(yù)防和治療功能。
妊娠期的女士
補(bǔ)充微量元素，特別是2，4-二羥基順式肉桂酸，排毒美白、預(yù)防雀斑以及老年斑。
患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士
富含生物類黃酮、亞油酸、鉻元素�？嗍w黃酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降低血糖，使血液的成份得到凈化，而且還可以改 善微循環(huán)、降低毛細(xì)血管的脆性，增加其滲透性，能夠修復(fù)受損的血管壁�？嗍w被現(xiàn)代人稱為“三降丹”。
患有糖尿病的人士
生物類黃酮、硒能清除體內(nèi)自由基、修復(fù)受損的胰島β細(xì)胞, 加強(qiáng)細(xì)胞組織的自我修復(fù)能力, 提高細(xì)胞、組織對(duì)胰島素的敏感性。從而達(dá)到對(duì)糖尿病的雙向調(diào)節(jié)作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不變。真正達(dá)到綠色、安全地預(yù)防和控制 糖尿病及其并發(fā)癥，是天然的植物胰島素。
習(xí)慣性便秘者
含有大量膳食纖維，清火、潤(rùn)腸通便 。民間又稱苦蕎為“凈腸草”。
有牙齦出血，口腔潰瘍者
生物類黃酮能加強(qiáng)維生素C的吸收以及維生素C在人體組織中的穩(wěn)定性，防止維生素C被氧化而受到破壞,蘆丁有抗菌、消炎的作用。
有胃炎和胃潰瘍病史的人士
加熱后的直鏈淀粉呈弱堿性，對(duì)胃酸過(guò)多有抑制作用，對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。
肥胖者
膳食纖維產(chǎn)生飽腹感，減少腸道熱能的攝入;精氨酸可降低脂肪組織的比例�？嗍w茶中含有纖維素p，這在其他谷物中是沒(méi)有的，能起到減肥的功效。
苦蕎中的蛋白質(zhì)含有19種天然氨基酸，總含量高達(dá)11.82%.特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內(nèi)毒素和異物，而且，苦蕎蛋白由于富含精氨酸，可以防止體脂增加。
飲酒過(guò)量人士
生物類黃酮解除醇中毒、保肝護(hù)肝，養(yǎng)胃 ，抗氧化增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士，經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者 改善心腦微循環(huán)、促進(jìn)眼部血液循環(huán)、清除體內(nèi)垃圾、緩解身體疲勞、恢復(fù)能量。經(jīng)常在外用餐的人士 排毒、養(yǎng)肝、增強(qiáng)免疫力。
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苦蕎茶沖泡方法
天冷了，大家都愛(ài)吃火鍋，但經(jīng)常吃火鍋容易上火，這個(gè)時(shí)侯許多人就想起了苦丁茶，上火喝點(diǎn)苦丁茶，但很多朋友卻不知道苦丁茶的沖泡方法，沖泡苦丁茶的方法。茶與生活小編下面與朋友們分享些苦丁茶的沖泡方法。
苦丁茶的沖泡方法方法有兩種，一是單獨(dú)沖泡;二是與其他茶葉、藥材混合沖泡。
單獨(dú)沖泡苦丁茶的方法：
準(zhǔn)備工具：沸水、優(yōu)質(zhì)水(如礦泉水、泉水或純凈水)、瓷器或陶器;
沖泡苦丁茶時(shí)的用量：放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。0.3—0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。
與其他茶葉、藥材混合沖泡的方法：
苦丁茶與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí)，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn)�？喽〔枧c其他茶葉相配的比例為：1：9，最高最好不超過(guò)2：8，否則，苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。
大紅袍怎么泡，大紅袍的泡法
我們都知道中國(guó)傳統(tǒng)文化歷史悠遠(yuǎn)，在這條歷史的河流里，遺留給了后人非常豐富的歷史文化。其中茶道就是茶的文化靈魂。古代唐朝末期，古人以茶會(huì)友，會(huì)品茶，會(huì)煮茶，會(huì)講茶更是身份的地位以及能力的象征。到了現(xiàn)今人們更是以茶款待客人，更是一種文化底蘊(yùn)，友好交際的文化禮儀的規(guī)范。受傳統(tǒng)中醫(yī)理念的影響，一些人將中藥跟茶葉相結(jié)合，以求得修身養(yǎng)性的目的，這就是飲茶的真諦。
大紅袍的生長(zhǎng)環(huán)境在福建武夷山上生長(zhǎng)著一種名叫大紅袍的茶樹(shù)，這種茶葉被稱為“茶中之王”。大紅袍樹(shù)的生長(zhǎng)會(huì)隨著土壤，氣候以及雨水等因素的影響，所以對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境要求也特別的高。大紅袍樹(shù)長(zhǎng)在驚險(xiǎn)陡峭的巖石縫中間。這些巖石凹陷處長(zhǎng)年累月都有山水流淌著，巖石周圍附著綠色植物，加上充裕的日曬陽(yáng)光，溫度適宜，武夷山上土壤中含有多種有機(jī)物質(zhì)，所以這些得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境無(wú)疑影響著大紅袍樹(shù)的成長(zhǎng)。大紅袍的湯色大紅袍經(jīng)過(guò)半發(fā)酵傳統(tǒng)工藝的精心烘焙之后，茶葉不僅僅帶有獨(dú)到茶香，而且還具有炭火的氣息。
茶葉外觀紅綠相間，周圍似乎勾芡有金邊，形狀像一條小麻花，經(jīng)過(guò)泡制之后，茶葉就會(huì)舒展開(kāi)來(lái)，茶葉的顏色變得明黃鮮艷，同時(shí)一股濃郁的蘭花香撲鼻而來(lái)。那么日常生活中，我們?cè)撊绾闻葜扑^的“功夫茶”呢？首先我們應(yīng)該將所需要的茶具統(tǒng)統(tǒng)清洗干凈，再將大紅袍茶葉放入茶具中，通過(guò)高溫開(kāi)水沖泡，但是不要將茶葉沖泡的太久，不然一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失掉。最后將茶水倒入品茶的杯子中，進(jìn)行品茗。這個(gè)時(shí)候我們輕輕抿上一口清茶，口齒留香，芳香四溢，回味無(wú)窮。
小貼士：
一般的茶葉需要溫度在80°左右的水來(lái)沖泡，而大紅袍卻不然，需要接近沸水的溫度來(lái)沖泡�！叭菟呐菔蔷A，九泡十泡有余韻”。說(shuō)的是大紅袍一般可以沖泡10余次，大概在第4-5次沖泡的時(shí)候口感最佳，唇齒留香，尤其是巖谷茶香更是讓人陶醉不已。
泡茶時(shí)候的水溫應(yīng)該怎么把控
泡茶時(shí)候最重要的就水以及水溫的選擇和控制。在泡茶時(shí)候的水溫有嫩、中還有老之分。嫩就是水煮的時(shí)候接近沸點(diǎn)。等到四邊有泉涌的時(shí)候俗稱中湯。老就是水煮到滾浪。泡茶時(shí)候要怎么選擇時(shí)候的水溫呢?
一般泡茶都會(huì)選擇八十度到八十五度之間的水溫，中湯既可以讓茶葉展開(kāi)后下沉還能讓茶葉底部不容易煮熟爛。
總的來(lái)說(shuō)高檔的茶葉以中湯來(lái)沖泡為好。而中低端的茶葉可以用老湯來(lái)直接沖泡。例如說(shuō)紅茶、烏龍茶以及普洱茶在沖泡的時(shí)候水溫可以選擇高一些的老湯。要是較嫩的龍井綠茶或者碧螺春及都勻毛尖茶等最好選擇中湯來(lái)沖泡。
如果要用老湯來(lái)沖泡高端的茶葉最好先將水倒入暖水瓶當(dāng)中，等到幾分鐘后溫度梢微降低后再用。
沖泡白毫銀針時(shí)應(yīng)注意什么?
銀針有叫做白毫全名白毫銀針。其一直被人們譽(yù)為茶王的美稱。因?yàn)槠涞脑隙际侨坎捎悯r葉的茶芽經(jīng)過(guò)加工制作而成的。白毫銀針沖泡完后其白毫猶如滿盞浮花的乳。令人賞心悅目，其在沖泡過(guò)程中需要注意哪些問(wèn)題呢?
大家都知道白毫銀針的茶葉肥而壯實(shí)，其滿身的茸毫密度比較濃密。所以在沖泡的時(shí)候要用沸水來(lái)開(kāi)湯。讓茶芽吸收水后，開(kāi)始由上慢慢往下沉浮。如果在沖泡時(shí)候用玻璃杯那就可以一邊沖泡一邊欣賞其過(guò)程變化。
在沖泡白毫銀針的時(shí)候其還需要注意的是。此類的茶葉沖泡大約三分鐘后茶味是最佳的哦。毫香最為鮮嫩。茶滋味也是最醇厚的時(shí)刻。
如何泡飲陳年粗茶
陳年的粗老茶葉應(yīng)該怎么去沖泡呢?所謂的粗老茶葉便是在茶葉當(dāng)中其級(jí)別比較低級(jí)的。越是低級(jí)的茶葉其粗老的味道就越重。而陳年的粗老茶葉便是將其存放很長(zhǎng)一段的時(shí)間。讓其內(nèi)部的氧化型類脂物質(zhì)增加。使得其茶味變的淡淡的。
那么陳年粗老的茶葉應(yīng)該怎么沖泡呢?長(zhǎng)時(shí)間的存放粗茶其顏色會(huì)變的更深，香氣變的淡，口感會(huì)比較差一些。所以在沖泡此類茶葉的時(shí)候，可以放幾朵干燥香氣高雅的花，來(lái)覆蓋掉陳茶的味道。
當(dāng)然小編個(gè)人飲陳年粗茶的時(shí)候是加入一些新鮮的橙皮來(lái)壓制其粗老的陳年味。這樣喝法還可以起到理氣和胃的功效作用哦。
泡六堡茶的水有哪些講究
俗話說(shuō)水乃茶葉之母。沖泡六堡茶的水同樣是有那么些講究的哦。泡茶時(shí)候采用的水最好是用山中的泉水，但是又由于我們大城市當(dāng)中泉水一般都不容易找的到，所以選用純凈水也是可以的。相比水的選擇來(lái)說(shuō)，泡茶時(shí)候用控制的水溫也是很重要的。
沖泡六堡茶的水最好選擇一百度的沸水，這是因?yàn)榱げ璁?dāng)中含有較多的粗老茶葉，只有高溫度的沸水才能夠?qū)⑵鋬?nèi)部的茶香氣給透出來(lái)。
需要特別注意的是六堡茶是屬于后發(fā)酵的茶葉，其茶葉內(nèi)含有的物質(zhì)很容易溶解到水中，所以要是泡的時(shí)間過(guò)于長(zhǎng)，就會(huì)很容易泡苦掉影響到整個(gè)口感。
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