詔安式茶藝表演步驟
茶藝表演是一個基于茶藝的表演節(jié)目，起源于20世紀70年代后期，術語民俗文化范疇。以下是小編整理的詔安式茶藝表演步驟，歡迎參考閱讀!
詔安式茶藝是福建閩南一帶居民所特有的泡茶方式。它較為講求泡茶的技術，因此皆以宜興式標準單口茶壺，配上蛋殼杯來泡茶。
備茶
壺把方向與主泡者約呈45度角，將欲用之茶葉置于紙中，折疊包起后，以手壓碎約一一三次，并依茶形整理出──碎、斷、條三類，置于一側(cè)備用。
燙壺
詔安式泡茶法是不綁壺蓋的。先將壺蓋斜置于壺身上，以熱水一并燙過。燙壺最應注意的是其時效性的掌握，一般若控制恰當，壺壁剛好熱透后，緊接著置茶，應可隨即聞到被蒸散出來的茶香。
置茶
將適才在紙張上壓碎的茶倒入壺中，需依﹕碎→斷→條，由后下至前上，逐層置入。
時聞
由于是以燙杯時間的長短來掌握，所以每泡的燙杯方式稍有不同。
第一泡
沖水時，需將熱水沿著壺口，以一半在內(nèi)，一半在外的方式?jīng)_入壺內(nèi)。切勿直沖，以免水流過強破壞茶形而阻塞了流口的順暢。
燙杯
杯內(nèi)注入三分之一的`熱水，雙手各拿一個茶杯，以對杯方式將水倒入另兩杯且旋轉(zhuǎn)一兩圈，從聲音的清脆程度，可以立即分辨出杯子的造工精制與否，而燙杯動作之俐落靈巧更可表現(xiàn)出泡茶的手藝。
干壺
將壺底在茶巾上沾過，使不滴水以保持清凈。
倒茶
在杯子之間，緩緩的輪流來回倒出，以使茶湯均勻，至茶流成滴即停。
奉茶
將茶送至桌中，請客人取其近者品茗。詔安式泡茶通常擺置四個杯子，若品茗者只有三人，便將第四杯倒與在座的長者或尊者。
第二泡
燙杯方式與第一泡略有不同的是，需將杯內(nèi)注入熱水至杯面呈表面張力，即將溢出為止，再以雙手中指各輕撥杯子使其略傾，倒掉少許水，再以食、拇指拿起杯子，倒掉剩余的水。
第三泡
燙杯方式與第二泡不同的是，此泡以單手單杯輪流操作。三泡茶是詔安式所推薦的，因為第三泡以后的茶味不純，且破壞味余韻故不取。
去渣
將壺底朝上，手執(zhí)壺把，輕搖令茶渣自然倒出，最后，再沖入少許開水，搖晃壺身，將茶渣清出。
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