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白茶的六種泡法
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,主要品種分為:首日芽、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。下面是小編為大家?guī)淼陌撞璧牧N泡法,歡迎閱讀。
泡白茶的水溫:
白毫銀針85度左右,白牡丹90度左右,壽眉老白茶100度左右。
投茶量:
1:3:5:7:9克。即冷泡法1克,飄逸杯和玻璃杯泡法3克;蓋碗和小壺泡5克;大壺泡7克;煮白茶9克。小編建議常飲茶、飲淡茶,泡茶量寧少勿多。
冷泡白茶
出門在外,人在旅途,無茶不歡,奈何又苦于無精妙茶器具,此時一瓶簡單的礦泉水、純凈水即可。輕松簡單自然,并且茶湯美味不減功夫泡。把1克白茶先用冷水潤洗一下,然后裝入瓶中,擰上蓋慢慢待白茶仙子釋放青春吧,1個小時后即可品飲,如果實在等不了或沒有耐心,可出發(fā)前三兩個小時泡上帶著即可了,渴時開蓋即飲。
飄逸杯泡白茶
小編稱她為“萬能茶具”、“懶人茶具”、“辦公室泡茶神器”,呵呵,當(dāng)你想簡簡單簡喝杯茶時,無論在哪里,都很方便實用,又茶湯分離,即當(dāng)泡茶器、又可當(dāng)品飲杯。上層空間里放茶葉,注水泡茶。下層空間里容納茶湯。泡好茶,把上層取下,即可一人品飲美味茶滋味了。亦可取下上層后,整個杯子充當(dāng)了公道杯,分湯二三人共飲成趣。
玻璃杯泡白茶
小編試驗對比多次,一般玻璃杯3克白茶量最為適宜好喝。先取溫水燙杯,避免正式?jīng)_泡由于熱而導(dǎo)致玻璃杯破裂。接著向杯中投入茶葉,借著杯子的熱量余溫,搖動干茶在杯中,借以聞香,此為搖香,體會白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等。
蓋碗泡白茶
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。與三五好友,擇一日閑,取一靜雅處,怡然自得品飲白茶,不失一樂。但蓋碗不便攜帶,同時以此泡茶,看似簡單,考驗的不是工夫,是水平,用蓋碗泡好茶,也是藝術(shù)。
紫砂壺沖泡白茶
“方不一相,圓非一式”的紫砂壺,品飲的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣賞。同時,對于老茶,粗枝大葉的茶,更能達(dá)到茶熟香溫的韻。沖泡過程同上面蓋碗并無大的差異。
有友說銀針萬不可壺泡,其實未必,看你有幾多柔情、如何小心伺候、泡茶藝術(shù)達(dá)到哪層了,每道水溫要把握好、每次出湯快些,并不宜悶蓋即可。茶,是個最溫厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,關(guān)鍵在于你的柔情以待。
煮飲白茶
鐵壺或陶器,古樸典雅,冬日暖陽、夏日午后、秋風(fēng)蕭瑟、春意融融的時節(jié)皆可煮飲老白茶。
一人一書一幾,茶在火上慢慢煨,滿室飄著藥香、糯香、棗香的老白茶味,身心都是舒暢的,閉門即深山,不遠(yuǎn)行而得自然了。
建議9克老白茶,可入冷水慢慢煎,亦可是水先沸,然后投入茶再文火慢燉三二分鐘出湯品飲。
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