六堡茶保存需要了解這十點

　　大家知道什么是六堡茶嗎?六堡茶是黑茶的一個品種，六堡茶的功效有許多，大家了解多少呢?今天小編就給大家介紹下六堡茶，告訴大家六堡茶葉保存方法以及六堡茶的泡法，喜歡喝茶的小伙伴開來學(xué)習(xí)下吧。

　　一、六堡茶葉保存需要注意以下

　　1、有些茶葉在保存的時候是需要隔絕空氣，密封保存的，但是六堡茶不一樣，六堡茶不宜密閉。

　　2、六堡茶如果因為保存的問題，或者放置時間過長會有一種倉味，這個時候可以放在空氣中，待其倉味散盡再儲存。

　　3、六堡茶湯口感“緊”或“澀”，可將茶片剝散或攤開，待其自然“回潤”，益增其滋味之豐富及香氣。

　　4、六堡茶存儲應(yīng)遠(yuǎn)離廚房及有怪味處。

　　5、六堡茶千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。

　　6、六堡茶散倉味以每年十、十一月吹北風(fēng)時，讓自然風(fēng)吹最佳，因北風(fēng)乾燥，濕度在五十度上下(平常約七十度)，另外在非下雨天時用電風(fēng)扇微風(fēng)吹亦可，注意勿受太陽光直射。

　　7、當(dāng)六堡茶無氣或略有倉味的茶，宜將外紙斯去。

　　8、清理乾凈，適度透氣后再儲存。

　　9、六堡茶整筒竹殼茶餅若無倉味，可用外紙包裹存放，紙有調(diào)節(jié)作用可擋過度濕氣。

　　10、以冷氣送風(fēng)會過於乾燥，想去除倉味時可用此法。但倉味去除后，仍需以自然空氣。適當(dāng)?shù)臐穸葋?ldquo;回潤”。

　　二、六堡茶的沖泡

　　六堡茶的沖泡步驟一：選擇茶具

　　選擇茶具是六堡茶怎么泡的第一步，無論什么茶葉，選擇茶具都是泡茶的第一步。只有選擇好合適的茶葉，才能使泡茶更有韻味，使得茶湯更加的香醇濃厚。沖泡六堡茶最好選用紫砂壺，因為紫砂壺不但可以避免六堡茶的濃度過高，而且紫砂壺的材質(zhì)也是最好的，是用來沖泡六堡茶的最好茶具。

　　六堡茶的沖泡步驟二：茶葉處理

　　六堡茶屬于黑茶，黑茶都是經(jīng)過全發(fā)酵的餅茶和磚茶，如果是六堡茶磚茶最好撥開后置放約2周后再沖泡，這樣茶香更佳。且沖泡六堡茶放置在茶壺中六堡茶葉大約只要是壺身五分之一即可，這樣的茶葉量是最合適的，不至于太多充滿整個茶壺，也不至于太少，使得茶葉湯味不足。

　　六堡茶的沖泡步驟三：泡茶的水溫

　　六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必須控制好泡茶的水溫。黑茶都是經(jīng)過全發(fā)酵，經(jīng)過高溫烘干制成餅茶或者磚茶進(jìn)行保存。所以茶葉比較不容易泡出味道，因此在沖泡六堡茶時一定要用滾燙的沸水來沖泡，這樣茶葉的味道才比較泡得出味。

　　六堡茶的沖泡步驟四：泡茶的方式

　　1、第一泡是洗茶，先用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。

　　2、第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品嘗，以免過濃。

　　3、六堡茶有耐泡的特性，沖泡20次依然會有茶香的。

　　三、六堡茶的功效

　　暖胃兼養(yǎng)胃

　　六堡茶為堿性食品，它能跟酸發(fā)生離子反應(yīng)，中和胃內(nèi)過多的胃酸，避免了饑餓時的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保護(hù)膜，它們都具有調(diào)和及收斂酸分泌物過多的作用。胃的脾性喜燥惡寒，而六堡茶經(jīng)過后發(fā)酵后，茶性是比較柔和的，因此六堡茶適合胃不太好的人群來喝，對身體無刺激作用。

　　美容抗衰老

　　適量飲茶有化痣潤膚健美的功能。茶多酚、維生素C和煙酸能降脂、降血壓和改善血管功能，促進(jìn)血管微循環(huán)。茶多酚既能為人清除“氧自由基”，就有效地防止低密度脂蛋白的過氧化，保護(hù)了內(nèi)皮細(xì)胞，防止了平滑肌斑塊狀增生和動脈粥樣硬化，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、腸胃等正常機(jī)能的作用。

　　降脂、減肥、預(yù)防心血管疾病

　　六堡茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。六堡茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對體重、體形具有良好的調(diào)控作用。

　　抗癌、抗突變

　　采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明六堡茶對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

　　降血壓

　　茶色素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。

　　通過小編的介紹，大家了解了關(guān)于六堡茶的相關(guān)知識了吧，六堡茶不僅可以暖胃兼養(yǎng)胃，還可以降脂、減肥、預(yù)防心血管疾病哦。六堡茶的泡法也是很有講究的，希望小伙伴們在品嘗的時候用正確的方法哦。

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