中國四大名茶是什么-喝茶的好處

　　自古以來，茶葉就是中國人民生活中必不可少的一部分，由于歷史的積淀，時至今日，我國成為了全世界茶葉品種最多的國家，我國出口的茶葉，備受海內外茶友的青睞，享譽全球。那么你知道中國四大名茶有哪些?

　　四大名茶—西湖龍井

　　西湖龍井從名字中就可以看出是產自于杭州西湖的一種名茶，龍井一年共產兩次，此茶以雨前龍井為最佳品。到現(xiàn)在已有1200多年的歷史，在清朝時就已被封為御茶，而現(xiàn)在更是被列為了外交禮品茶，西湖龍井共被分為五個種類，其中產于獅峰的龍井被大家認為是品質最好的。

　　龍井的制作過程主要分為四個步驟，分別是采摘，晾曬，炒制，晾涼幾大步驟，成品龍井外形扁平，芽長于葉，表面無絨毛，色澤嫩綠，投入水中五分鐘開始慢慢下落，茶泡出來后湯色明亮，聞味清香，芽芽直立，葉片完整，能保持長時間的香氣。

　　四大名茶—碧螺春

　　碧螺春產于江蘇省吳縣太湖的洞庭湖，因此又被稱為洞庭碧螺春，屬于綠茶的一種。此茶芽多嫩香，外形纖細，遍布絨毛，碧螺春屬于較嫩的茶，泡茶時以70度左右為宜，手摸杯微燙即可，過高的溫度會破壞此茶的原本口感;泡入水中約兩分鐘即可舒展開來，碧螺春喝入口中，口齒留香，余香較遠。

　　四大名茶—信陽毛尖

　　信陽毛尖產自于河南信陽市以及新縣一帶，發(fā)源于民國初年。屬于綠茶類，信陽毛尖的主要特征，一芽一葉，或一芽兩葉直，表面光，圓滑，細，多白毫，色澤翠綠，清香撲鼻。沖泡后湯色明亮，香味持久，滋味濃醇，入口回甘。泡茶時要先以85度的水進行洗茶，倒掉后再加水沖泡，泡制半分鐘后即可飲用。

　　四大名茶—君山銀針

　　君山銀針產于湖南岳陽的君山，因其形態(tài)細如針，故被稱為君山銀針，君山銀針發(fā)源于唐朝，在當時被列為貢茶，君山銀針全部由茶芽制成，全身遍布毫毛，色澤鮮亮，內部呈黃橙色，長短均勻，君山銀針共需78小時經歷8道工序才能制成，泡制時最好用開水預熱，空水擦杯，在放置茶葉于杯中以70度的開水進行沖泡，沖泡后會茶葉豎于水中三起三落，大約沖泡十分鐘后即可飲用。

　　相信大家從此處已經了解到了中國四大名茶，喝茶是一種很好的習慣，茶中含有茶葉堿咖啡堿可以幫助人們預防便秘增加腎臟的排泄功能，有口氣的人也應該多喝茶，茶葉能殺死人體口中細菌，中國人喝茶的歷史極其悠久，因此也會不斷的被人們傳承下去。

　　喝茶的好處

　　喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。

　　1、提高肌肉耐力

　　研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

　　2、抵抗紫外線

　　茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

　　3、保持身材

　　唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(shù)(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。

　　4、抵御輻射

　　國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

　　5、改善記憶力

　　茶多酚有助于大腦進行局部調節(jié)，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

　　6、提高骨密度

　　雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關節(jié)骨折機率更低。

　　有7種人不宜飲茶

　　1、便秘的人

　　因為茶葉的兒茶多酚類物質對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結，引起便秘或加重。

　　2、神經衰弱、失眠癥的人

　　由于茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。

　　3、貧血者

　　因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。

　　4、缺鈣或骨折的人

　　因為茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質少進多出，導致缺鈣和骨質疏松，使骨折難以康復。

　　5、患有胃潰瘍的人

　　因為人的胃里有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二脂酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。

　　6、痛風病人

　　因為茶水中的鞣酸會加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。

　　7、高血壓或心臟病人

　　由于茶葉中含有咖啡堿對人體有強心興奮作用，而這種興奮過程會影響到機體的生理活動，提高某些基礎代謝。

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