豆沙餡兒面點(diǎn)的做法

　　無聊閑暇之時(shí)怎么能少了豆沙餡小糕點(diǎn)呢,但是市售的糕點(diǎn)太多添加劑了,如果仔細(xì)數(shù)起來,吃一個(gè)糕點(diǎn)等于吃了十幾種添加劑,太可怕了有木有，還不如自己做。下面小編為你整理了一些豆沙餡兒面點(diǎn)的做法。

　　豆沙餡兒面點(diǎn)的配料

　　豆沙餡兒面點(diǎn)的做法步驟

　　將所有面坯料放一起揉勻成光滑面團(tuán)，切成約25克的面劑。(我做了12個(gè)劑子)

　　將油酥料拌勻即成為油酥，分大約15克的劑。(也做成12個(gè)劑子)

　　將面皮包入油酥，收口成團(tuán)，靜置5分鐘后，再次將其搟平并卷起備用

　　把豆沙餡和黑芝麻拌在一起攪勻成餡料

　　把靜置后的面皮包入豆沙餡

　　180度烘烤20分鐘，再將烤盤放上一層烤5分鐘即可

　　豆沙餡兒面點(diǎn)的小貼士

　　把溶解后的酵母水、溫水、雞蛋液慢慢的加入到面粉中，邊加邊攪拌，直到干濕材料完全混合在一起 加入濕性材料時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)的加，不可以一次性加入，同時(shí)要邊加邊攪拌，讓面粉吸收到濕性材料

　　開始加入濕性材料，邊加邊攪拌，慢慢的面粉呈片狀，這時(shí)再加入剩下的濕性材料繼續(xù)攪拌，等材料完全混合在一起成團(tuán)狀的時(shí)候開始揉面，所有濕性材料都是配方中的，不可以另加哦揉面團(tuán)的時(shí)候會(huì)很粘手，面團(tuán)表面也不光滑。但是要堅(jiān)持揉下去，不要輕易添加面粉哦開始揉面湖非常粘手，根本沒辦法揉成團(tuán)，可以用切面板幫忙

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