娃娃菜雞蛋炒面的做法步驟

　　娃娃菜，外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當(dāng)于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，下面是娃娃菜雞蛋炒面的家常做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：

　　娃娃菜雞蛋炒面食材介紹

　　娃娃菜225克，蟹味菇145克，雞蛋2只，韭菜95克，面條305克，料酒適量，醬油適量，鹽適量，

　　1、食材：娃娃菜、蟹味菇(已清洗)、韭菜(已清洗切開)、雞蛋(已打入碗中)、面條(已焯水過涼)

　　2、在雞蛋中加適量的料酒。

　　3、打成蛋液，待用。

　　4、將娃娃菜清洗一下。

　　5、放在案板上切開，待用。

　　6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

　　7、隨后，利用炒雞蛋的油下入切好的娃娃菜和清洗好的蟹味菇翻炒翻炒。

　　8、接著，合入過涼好的面條和切好的韭菜翻炒翻炒。

　　9、然后，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

　　10、最后，加適量的醬油。

　　11、加適量的鹽。

　　12、調(diào)味炒勻即成。

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