椰香榴蓮烤芝士的做法

　　今天，小編教大家做椰香榴蓮烤芝士，喜歡美食的朋友快來看看吧!

　　材料

　　奶酪300克

　　輔料

　　餅干65克

　　榴蓮130克

　　雞蛋1個

　　玉米淀粉15克

　　調(diào)料

　　黃油30克

　　白砂糖45克

　　椰漿50克

　　椰香榴蓮烤芝士的做法

　　此配方可制作六寸蛋糕模1個

　　餅底原料：奧利奧(去芯)65克、黃油30克

　　芝士原料：榴蓮130克(凈果肉)、奶油奶酪300克、椰漿50克、細(xì)砂糖45克、玉米淀粉15克、雞蛋55克

　　1.奧利奧去芯后用搟面杖或攪拌機(jī)壓成粉末狀，黃油融化，把奧利奧粉末加入黃油中拌勻即可

　　2.模具底部鋪上不沾油紙，奧利奧鋪入模具底部，并用勺子壓實，收入冰箱冷藏

　　3.榴蓮果肉去核，把果肉壓成果泥(去掉硬蒂等塊結(jié)，只保留果泥)

　　4.芝士切小塊隔熱水軟化，用打蛋器攪打順滑

　　5.加入細(xì)砂糖把芝士攪打順滑

　　6.依次加入雞蛋、榴蓮果肉、椰漿拌勻

　　7.加入玉米淀粉拌勻至芝士類均勻無顆粒即可

　　8.芝士糊入模，烤箱事先預(yù)熱至170度，放置烤箱下層，隔熱水烤焙70分鐘

　　9.若需上色，烤熟后單開上管再烤8分鐘左右，視蛋糕表面顏色所定

　　榴蓮食用禁忌

　　1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食;

　　2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。

　　3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

　　4、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

　　5、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)�，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

　　6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

　　7、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

　　8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。

　　9、老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。[10]

　　榴蓮注意事項：

　　1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。

　　2、因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。

　　3、榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。

　　4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

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