草莓蛋糕的做法

　　草莓它是一款受歡迎程度極高的水果，長(zhǎng)得形狀又萌又可愛(ài)，顏色還總是嬌艷欲滴。用草莓做各種蛋糕，草莓也總能與它們完美融合，真是美貌與口感俱佳。

　　用料：

　　1.蛋黃加糖打發(fā)白后，分次加油攪拌均勻，再加水?dāng)嚢杈鶆?

　　2.蛋白分三次加糖打中性發(fā)泡;

　　3.取一小勺蛋黃糊加入色素，再取一大勺蛋白翻拌均勻;

　　4.畫(huà)出形狀，預(yù)熱好，烤一分鐘;

　　5.取剩下的三分之一蛋白和蛋黃糊拌勻，再把全部的蛋白一起拌勻;

　　6.全部倒入烤盤(pán)，170度烤16分鐘;

　　7.取出后卷起，涂上卡仕達(dá)醬。

　　烹飪注意事項(xiàng)：

　　一. 烘烤時(shí)間會(huì)隨著烤盤(pán)的深度及表面大小有關(guān)，請(qǐng)自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。

　　二. 瓷的烤盤(pán)也是可以的。

　　三. 上桌前，淋上自制水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。

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