玉米面發(fā)糕怎么做

　　喜歡吃玉米面發(fā)糕的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做玉米面發(fā)糕，因?yàn)橛衩酌姘l(fā)糕的做法很簡(jiǎn)單，下面就為大家介紹一下玉米面發(fā)糕的做法!

　　食材介紹

　　玉米面(250克) 發(fā)酵粉(5克) 蔓越莓干(少許)

　　做法步驟:

　　1.準(zhǔn)備好要用的紅棗，核桃，蔓越莓干，葡萄干，黑芝麻

　　2.普通面粉，玉米面粉，白糖，發(fā)酵粉，牛奶都稱好，兩個(gè)雞蛋，枸杞和蔓越莓

　　3.把白糖，蔓越莓干，枸杞倒進(jìn)面粉里，攪拌均勻

　　4.面粉里打兩個(gè)雞蛋

　　5.發(fā)酵粉倒進(jìn)牛奶里攪拌，讓發(fā)酵粉充分溶解，一點(diǎn)一點(diǎn)把牛奶酵母倒進(jìn)面粉里用筷子攪拌

　　6.手都不用粘面粉，面團(tuán)就攪拌好了，盆上都不粘面粉，蓋上蓋子或者保鮮膜發(fā)酵，天冷發(fā)酵時(shí)間會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)，

　　7.放在有太陽的地方三個(gè)小時(shí)后面團(tuán)發(fā)酵好了，發(fā)到原來的兩倍就可以了

　　8.發(fā)糕的面比較軟，案板上撒干粉，把面從盆里取出來

　　9.稍微揉一揉，把面團(tuán)分成兩份

　　10.先取一份用手往開推壓成圓餅

　　11.這個(gè)面比較軟，推開后就放在鋪了籠布的篦子上，擺上自己喜歡的食材(我放的紅棗，核桃，蔓越莓干，葡萄干，)

　　12.第二份面團(tuán)推開后直接放到第一份已經(jīng)放了大棗核桃的面餅上，在擺放上準(zhǔn)備好的紅棗，核桃，蔓越莓干，葡萄干，還撒了點(diǎn)黑芝麻

　　13.現(xiàn)在就可以放進(jìn)涼水鍋里，不要著急開火，蓋上鍋蓋餳發(fā)15分鐘后在開火蒸，上氣后蒸45分鐘

　　14.在蒸的時(shí)候就已經(jīng)聞到了棗的香甜味，時(shí)間到了，關(guān)火可以出鍋了

　　15.鐺鐺鐺，出鍋了，自己吃料放的很足

　　16.等涼了在切開，吃起來很勁道，美美噠!

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