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糕點培訓(xùn)

酥皮點心的做法步驟

時間:2024-06-03 00:40:48 糕點培訓(xùn) 我要投稿
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酥皮點心的做法步驟

  中式點心多是酥皮,大家都對酥皮有著獨特的喜愛,那么酥皮點心應(yīng)該怎么做呢?下面就來和小編一起看看酥皮點心的做法步驟吧。

  用料

  面粉250g

  玉米油80g

  綿白糖20g

  溫水70g

  酥皮點心的做法步驟

  1.制作水油皮:面粉150克、白糖20克、玉米油30克加70克溫水和成團

  2.制作油酥:面粉100克加50克玉米油和成團

  3.兩種面團各分成9份

  4.水油皮搟圓包上油酥

  5.依次全部做好

  6.取一個面團搟成長條狀

  7.卷起來

  8.對折,再搟成長條狀再對折,如此反復(fù)操作3遍

  9.然后搟成圓片放上果醬包起來

  10.放烤盤里點綴上黑芝麻

  11.送入烤箱200度烤30分鐘

  12.烤好后取出晾涼

  小貼士

  各家烤箱溫度不一樣,僅供參考。

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