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酥皮點心的做法步驟
中式點心多是酥皮,大家都對酥皮有著獨特的喜愛,那么酥皮點心應(yīng)該怎么做呢?下面就來和小編一起看看酥皮點心的做法步驟吧。
用料
面粉250g
玉米油80g
綿白糖20g
溫水70g
酥皮點心的做法步驟
1.制作水油皮:面粉150克、白糖20克、玉米油30克加70克溫水和成團
2.制作油酥:面粉100克加50克玉米油和成團
3.兩種面團各分成9份
4.水油皮搟圓包上油酥
5.依次全部做好
6.取一個面團搟成長條狀
7.卷起來
8.對折,再搟成長條狀再對折,如此反復(fù)操作3遍
9.然后搟成圓片放上果醬包起來
10.放烤盤里點綴上黑芝麻
11.送入烤箱200度烤30分鐘
12.烤好后取出晾涼
小貼士
各家烤箱溫度不一樣,僅供參考。
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