韓國泡菜的做法

　　韓國泡菜風(fēng)靡一時，大家知道韓國泡菜怎么制作嗎？下面就跟隨小編一起來看看吧！

　　菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜 健脾開胃食譜

　　口味：香辣工藝：腌

　　韓國泡菜的制作材料：

　　主料：白菜800克

　　輔料：胡蘿卜60克

　　調(diào)料：鹽4克,白砂糖5克,蝦油10克,辣椒粉20克,大蒜（白皮）5克,辣椒(紅,尖)15克,大蔥5克

　　1. 大白菜洗凈，對半切開，再切一半，瀝干水分；

　　2. 胡蘿卜去皮切絲；

　　3. 蔥切段；

　　4. 以上原料一起加精鹽、白糖拌勻并腌1個晚上；

　　5. 待白菜出水變軟，撈出瀝干備用；

　　6. 紅辣椒洗凈，去蒂切末；

　　7. 大蒜去皮，切末；

　　8. 一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及腌好的大白菜拌勻，再裝入瓶子密封，然后放進冰箱冷藏，第二天即可開封食用。

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