韓國(guó)烤肉的簡(jiǎn)單做法

　　不論是烤肉、泡菜還是糕點(diǎn)，五顏六色的視覺(jué)享受，是韓國(guó)料理的最大特點(diǎn)。

　　材料

　　牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個(gè)） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。

　　大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個(gè)。

　　調(diào)料

　　大醬2大勺、辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成

　　做法

　　1. 把牛肉切成適當(dāng)大小，加A，放1小時(shí)左右，使調(diào)料浸入

　　2. 把蔬菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長(zhǎng)7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里

　　3. 牛肉1加B拌好。用手拌調(diào)料更容易浸入

　　4. 先用〔薄塊烘烤〕預(yù)熱7分鐘，然后放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鐘，取出反轉(zhuǎn)，再烤焗7分鐘，取出。

　　5. 在愛(ài)吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調(diào)料醬吃。同時(shí)吃肉湯

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