好吃的韓國菜5道

　　大家還在為吃韓國菜必須去餐廳而煩惱嗎?今天小編為大家整理了幾道好吃的韓國菜做法，以后想吃就可以自己做了!

　　韓國人參雞

　　材料

　　人參1支，紅棗56顆，板栗56顆，土雞1只(約1.5斤)，米酒隨意，牙簽3支，松子56顆，蔥花少許，長糯米1杯(泡3小時)，鹽少許

　　做法

　　1、先處理雞：由尾部將一半份量的紅棗、松子、板栗和全部的糯米放入雞肚內，最后放入人參，再用牙簽從雞的尾端固定住。

　　2、將雞放入冷水中加熱煮1.5小時，最后加鹽調味，再放入另一半的紅棗、松子、板栗和少許蔥花即可。

　　3、食用前淋點酒，可增加香味。其湯汁非常鮮美，雞肉可沾胡椒鹽食用。

　　韓國煎豆腐

　　材料

　　主料：豆腐200克，面粉15克，雞蛋1個，精鹽2克，調料醬油10克，豆油10克

　　做法

　　1、把豆腐切成5毫米的方塊，控出水后撒上精鹽。

　　2、把蘸上面粉和雞蛋的豆腐煎成金黃色，放到盤子里跟調料醬一起端出。

　　韓國炒年糕

　　材料

　　主料：年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。

　　做法

　　1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。

　　2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

　　3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

　　4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

　　5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。

　　6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。

　　韓國蘿卜泡菜

　　材料

　　白蘿卜2根(約3-4斤)，鹽2湯匙，糖1湯匙，魚露3湯匙，紅椒粉3湯匙，切碎的大蒜1湯匙，切碎的姜1/2湯匙，蔥4根，切成5厘米

　　做法

　　1、蘿卜去皮切成2.5厘米左右的塊，然后放在一個大碗里，加入鹽和糖混合。腌1小時。

　　2、把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個小碗里混好。

　　3、濾去白蘿卜的水，然后把魚露混合物灑在蘿卜上面，攪拌好。再加入蔥混合。

　　4、最后，把混合好的材料放進可密封的瓶子里，在室溫下放1天，然后放進冰箱里保存。

　　韓國銅盤烤肉火鍋

　　材料

　　材料肉片600克，大白菜1/2棵，豆腐2塊，金針菇1把，菠菜1把，草蝦數(shù)只，花枝1只，奶油適量，高湯2杯，腌肉料(以腌600克肉為準)，檸檬汁1大匙，醬油4大匙，糖1.5小匙，香油1大匙，酒1大匙，蔥花、姜末、蒜末、辣椒末、白芝麻各適量

　　做法

　　1、肉片以腌肉料腌30分鐘入味。

　　2、銅盤中間突起部分刷上奶油，下層放入大白菜、豆腐及高湯。

　　3、加熱鍋具待鍋熱后即可開始烤肉，并添加其他食材到高湯里。

　　蘸醬

　　白芝麻、醬油、醋、蔥、姜、辣油

　　速配火鍋料

　　蛋餃、面線

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