咖啡的產(chǎn)地

　　年產(chǎn)量：6000噸

　　“巴拿馬特產(chǎn)的'瑰夏(Geisha)品種讓人百喝不厭。雖然它原產(chǎn)于埃塞俄比亞，但卻在巴拿馬如魚得水。巴拿馬的瑰夏在各國際大賽中屢獲大獎。雖然它在歷史上曾一度被低估，但一些小咖啡農(nóng)的佳作將巴拿馬推上了世界頂級產(chǎn)區(qū)的舞臺。”

　　——Barista雜志編輯Sarah Allen

　　第七名(并列) 夏威夷(美國)：美國的咖啡之島

　　“夏威夷是美國唯一的咖啡產(chǎn)地，并且品質(zhì)不俗。人們可以輕而易舉地在這里享受到一手的優(yōu)質(zhì)咖啡。”

　　不同產(chǎn)地的咖啡豆介紹

　　1：Rwanda Kivu

　　盧旺達(dá)-機(jī)無

　　盧旺達(dá)咖啡豆在20世紀(jì)由德國傳教士引入到盧旺達(dá)。因為盧旺達(dá)的優(yōu)越氣候，以及獨特的地理環(huán)境，所以種植咖啡豆也就具有了獨特的水果味和青草芳香。

　　盧旺達(dá)的種植基地繁多，但機(jī)無所產(chǎn)的咖啡豆更是好上加好，不僅因其本身所具有的獨特的濃郁飽滿香味，而且還能帶來清爽，新鮮的感覺。而讓人意猶未盡。

　　國家 – 盧旺達(dá)

　　產(chǎn)地 – 機(jī)無

　　口感 – 水果甜味，柑橘甜香

　　處理方式 水洗

　　2：Yemen Mocca

　　也門-摩卡

　　摩卡對你的第一印象也許就是巧克力與牛奶的花式咖啡，但生長在也門摩卡產(chǎn)地的咖啡豆也叫摩卡。也門摩卡瑪塔利采用了特殊的日曬處理法，果酸味兒成了她最獨特的迷人味道。

　　因為瑪塔利的特殊處理方式，這使她帶來了特殊的土腥香味。如果用她來沖泡黑咖啡，她的果味會更加醇厚，所以也門摩卡慢慢的變成了世界上最美味的咖啡豆之一了。

　　國家 - 也門

　　品種 - 摩卡

　　產(chǎn)地 - 瑪塔利

　　口感 - 果香濃郁有明顯的酒味、辛辣味和巧克

　　處理方式 日曬處理

　　3：Indonesia Sumatra Mandheling

　　印尼蘇門答臘進(jìn)口-曼特寧

　　曼特寧位于印尼的蘇門答臘曼特寧地區(qū)。曼特寧以顆粒飽滿，口感厚重所著稱。從18世紀(jì)開始就被世人所熟知，并且人們稱他為世界上質(zhì)感最棒的咖啡。

　　曼特寧的咖啡豆處理方式非常的有趣，通常是將干燥后的咖啡果皮和果肉放進(jìn)熱水，經(jīng)過水洗而除去。曼特寧所品嘗的方式很多，不僅可以用壺具沖泡也可以用于意式咖啡機(jī)。

　　當(dāng)你品嘗曼特寧的時候，那種跳躍微酸的感覺混合著最濃郁的香味，輕易就能讓你愛不釋口。

　　國家-印度尼西亞

　　品種 - 曼特寧

　　產(chǎn)地 -蘇門答臘

　　口感 - 微酸帶甜，泥土芳香，厚重濃烈

　　處理方式 干燥處理

　　4：Yunnan Simao Organic

　　有機(jī)云南

　　云南思茅具有得天獨厚的地理位置，這樣便使云南咖啡豆形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風(fēng)味。因此也有人稱她為神秘而特別的東方味道。雖然云南咖啡豆顆粒小，但是她的酸度適中，醇香度與苦味恰到好處，品嘗起來，每一口都是那么的平和，令人回味。

　　國家 – 中國

　　產(chǎn)地 –云南思茅

　　口感 – 酸度適中，口感均勻

　　處理方式 干燥處理

　　5：Espresso

　　意式拼配豆

　　意式拼配是由多種不同咖啡豆進(jìn)行拼配。大部分意式拼配都會用于意式咖啡機(jī)進(jìn)行萃取。意式拼配有著獨特的濃郁豐厚的品味，液面上浮著一層金黃泡沫，仿佛她被披上了一層神秘的面紗，帶給人們無窮的回味。

　　意式拼配

　　拼配品種 – 巴西，曼特寧，哥倫比亞，摩卡

　　拼配比率 – 4，2，2，2

　　6：Guatemala Huehuetenango

　　危地馬拉-薇薇特南果

　　危地馬拉的薇薇特南果產(chǎn)地雖然是近幾年才進(jìn)入人們的眼中，但是她美麗的名字讓你一下子就愛上了她。微微特難果有著讓男人著迷的稱號，她口感濃郁，豐富，仿佛又有陣陣的煙草味兒，就好像巧克力的甜美和煙氣混合在了一起一樣。

　　當(dāng)你品嘗危地馬拉微微特南果的時候，搭配一些可可粉，你會發(fā)現(xiàn)她的口感變得更潤滑，更柔和了。

　　國家 - 危地馬拉

　　產(chǎn)地 - 微微特南果

　　口感 - 濃郁，口感豐富，具有煙草味

　　處理方式 - 水洗

　　7：Ethiopia Harrar

　　埃塞俄比亞-哈拉

　　哈拉產(chǎn)區(qū)是埃塞俄比亞最重要的日曬豆產(chǎn)區(qū)，這里陽光充足，雨水量少。當(dāng)哈拉接受著陽光的滋潤，同時哈拉的酸度也就變得越來越厚實，更加強(qiáng)烈了。

　　有人說哈拉就像一位低調(diào)的紳士，行為舉止都是那么的溫文爾雅，從內(nèi)心透露著一股濃烈，圓潤的感覺，就像發(fā)酵似藍(lán)莓酒與無法預(yù)料的莫名香氣。

　　國家 – 埃塞爾比亞

　　產(chǎn)地 – 哈拉

　　口感 -濃烈厚實、圓潤后段果酸有藍(lán)莓酒的發(fā)酵味

　　處理方式 – 日曬

　　8：Brazil Mogiana

　　巴西-摩吉安娜

　　巴西幾個世紀(jì)以來都被人們稱之為咖啡王國。巴西摩吉安娜咖啡豆口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中、有淡淡的甜味。這些味道混合在一起，要想將它們一一分辨出來，那可是對味蕾最好的考驗。也許就是因為他口感溫和，所以摩吉安娜也變成了適合大眾化的沖泡方法。同時，平凡無奇的它也是制作意大利濃縮咖啡和各種花式咖啡的最好原料。

　　國家 - 巴西

　　產(chǎn)地 - 摩吉安娜

　　口感 – 口感豐富，酸度低。口感圓潤

　　處理方式 - 水洗

　　9：Colmbia Huila