曼巴咖啡的做法
Mandheling Brazil. 曼巴咖啡是一種混合咖啡。又稱調(diào)配咖啡，調(diào)配的咖啡術語稱為blend，也就是混合的意思。小編今天就為大家講講曼巴咖啡的做法，一起來看看吧!
曼把咖啡的簡介
說到曼巴咖啡，要談及到他的選料中間的巴西咖啡豆。
巴西咖啡豆最出名的當數(shù)山多斯咖啡了~屬中性咖啡豆，其風味之佳被譽為咖啡之中堅，泡飲時單味亦佳，調(diào)配其他咖啡更具獨特風味。這種豆子焙炒時火候必須恰到好處，才能將其略酸，略甘，微苦及淡香味品嘗出來。
曼把咖啡的做法
制作方法
選料
巴西的咖啡豆+印尼的曼特寧豆以 50%/50%的比例搭配而成。
具體在：曼特寧與巴西的綜合咖啡，以50%、50%的比例混合，濃郁的口感與豐富的油脂，滑順及稠度兼具，深度的質(zhì)感與明顯的苦味之后是清雅的回甘，黑咖啡的飲用方法更能體驗這香醇迷人的風味。
但是也有其他的混合方式，這些要因各地的.制作手法來決定。不過從口感上來講，曼巴咖啡一直是大家歡迎的咖啡。
烘焙方式
中深度烘焙
星級評判
醇厚度：☆☆☆☆
酸度：☆☆☆
平衡度：☆☆☆☆
注意事項
兩種咖啡的配比一定1:1，喝是不加糖或奶的。品咖啡的酸澀、甘苦。
但卡布其諾等可以用意式濃縮或曼巴咖啡等來做底。
咖啡的益處
1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處�？Х瓤梢源龠M代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。
7.咖啡的保健醫(yī)療功能�？Х染哂锌寡趸白o心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
喝咖啡的影響
咖啡可能使你夜里失眠，也可能使你血壓升高。但美國范德比爾特大學咖啡研究所所長馬丁教授日前說，咖啡含有數(shù)百種有益健康的成分，可以抵抗肝受損、各種癌癥、哮喘、心臟病和震顫性麻痹等。
他指出，每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患這些疾病。近20年的研究證實，咖啡因是咖啡中的有效成分，它能激活中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可用于制造長效鎮(zhèn)痛藥物，可以抵抗困倦、傷風感冒、哮喘和水腫。其副作用是容易上癮失眠、緊張和血壓升高。
研究表明，咖啡含有抗癡呆物質(zhì)，這種物質(zhì)能減少有害物對身體的影響，有助于防范一些疾病�？茖W家們說，當人體內(nèi)氧與其他化學物質(zhì)混合在一起時，會形成盲目破壞細胞和身體組織的有害物質(zhì)，這是心臟病、血管病、腫瘤、免疫機制衰退和神經(jīng)衰弱的致病原因。美國咖啡研究所的研究結果顯示，咖啡所含抗癡呆癥的物質(zhì)比茶葉高4倍。在加強身體的防病機制中，營養(yǎng)發(fā)揮著主要作用，能抗癡呆癥的物質(zhì)包括維生素E、維生素C、大豆中的胡蘿卜素、紅葡萄酒、某些調(diào)味料、水果、洋蔥和橄欖等。經(jīng)過烘焙的咖啡豆抗癡呆性更強，脫去咖啡因的咖啡中這種物質(zhì)也不會減弱或遭到破壞。
同時，專家指出，清晨起床后喝一杯咖啡可醒腦，白天工作時輕呷一口咖啡可提神。所以，此時的咖啡可稍濃。而餐后或晚間飲咖啡以略清淡為宜�？Х仁枪J的健康飲品，但喝咖啡應掌握一定的時間，要適時適度�？Х然虿璨贿m宜餐中伴飲，應在餐后飲用。喝咖啡時，不管冷熱都應喝一些白開水。這樣做一是可以去除口腔異味，以便更好的品味;二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保護腎功能，同時也不用擔心喝咖啡會“上火”。
結語：以上就是小編為大家分享的曼巴咖啡的做法，愛喝咖啡的你都學會了嗎?
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