皇家咖啡的做法

　　據(jù)說這是一代英雄、法國皇帝拿破侖最喜歡的咖啡，故以“Royal”為名。下面，小編就為大家介紹皇家咖啡的做法，希望對大家有所幫助!

　　皇家咖啡的特色：

　　具有高貴而浪漫的情調(diào)，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。

　　皇家咖啡的訣竅：

　　用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以白蘭地淋濕方糖后點火即可飲用。

　　皇家咖啡的味道：

　　甘、醇、具有白蘭地醇美的酒香。

　　皇家咖啡最適臺飲用時間：

　　夜晚。

　　皇家咖啡的制作方法

　　制作材料

　　燃燒方糖與酒精

　　市面上有賣一種皇家咖啡匙，這湯匙可架在咖啡杯上方便你將放糖放上去，加入酒精度40﹪以上的酒然後燃燒方糖。如此可以融合酒香、焦糖香於咖啡之中。

　　1.皇家咖啡匙：造形設(shè)計能架在杯子上面并放上方糖.也可以用一般的湯匙代替皇家咖啡匙(要用一手扶著避免湯匙掉下)

　　2.咖啡杯：容量大約一杯份的咖啡。

　　3.烈酒：酒精度40%以上比較燒得起來.當然選的酒味道要跟咖啡的口感合得起來。

　　4.盎司杯或量杯：可有可無，有比較方便控制酒量。

　　5.噴射式打火機：一般的打火機也可，不過因為燒酒精會燒一段時間容易燙到手.噴射式打火機火力可集中在燒酒精與方糖。

　　6.方糖：吸收酒精來燃燒

　　使用方法1:將皇家咖啡匙架在含有熱咖啡的咖啡杯上。將方糖放在放在皇家咖啡匙上。

　　使用方法2:倒入半盎司酒精度40﹪以上的烈酒於方糖上，讓方糖吸收。

　　使用方法3:以打火機加熱酒精使其燃燒。(建議用噴射式打火機)使用方法4:即使火熄了，你仍是可以在以打火機加熱除了讓酒精燃燒更完全外還可以將糖燒成交糖增加焦糖風味。(要注意別燒焦了喔)

　　使用方法5:將皇家咖啡匙在熱咖啡中攪拌即可。這個方法可以廣泛的運用燃燒琴酒、威士忌、白蘭地等烈酒，任何你想要加入酒香與焦糖香的冰/熱咖啡之中你都可以試試看這種方法。

　　操作方法

　　原料：

　　綜合熱咖啡(或藍山咖啡)1杯、方糖適量、白蘭地(Brandy)1/3oz。

　　方法1

　　1、先沖泡出90ml熱藍山咖啡，倒入預(yù)熱過的瓷杯中，約8分鐘;

　　2、將皇家湯匙(湯匙兩端皆有精美花樣的邊或以稍淺的湯匙替代)橫放在杯上，上放方糖;

　　3、以白蘭地淋濕方糖后點火即可飲用。

　　方法2

　　(一人份)1、先沖泡出90cc熱藍山咖啡，倒入預(yù)熱過的瓷杯中;

　　2、將皇家湯匙橫放在杯上，湯匙上倒入白蘭地并點火;

　　3、將點燃之藍色火焰的白蘭地倒入杯子中，即可品嘗。

　　方法3

　　原料：皇家咖啡;單品熱咖啡;白蘭地;冰糖

　　做法

　　1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。

　　2.在皇家咖啡匙里加入少許冰糖，并架放在作法1咖啡杯上。

　　3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，并點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的皇家咖啡的做法，快動手試一試吧

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