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鳳梨咖啡的做法

　　鳳梨咖啡是一種水果和咖啡混合在一起的特殊的水果混合咖啡。鳳梨與咖啡的混合能達(dá)到意想不到的效果。鳳梨的酸甜與咖啡香濃可口融合無(wú)間，這樣的感覺(jué)不但可增添咖啡的迷人風(fēng)采，更可中和咖啡的濃烈;鳳梨與咖啡同屬味道相近的材料，也更能突顯其美味。下面，小編就教教大家鳳梨咖啡的做法，希望大家喜歡。

鳳梨咖啡的做法

　　鳳梨咖啡的成分

　　鳳梨咖啡的'主要成分就是鳳梨，鳳梨含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無(wú)機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

　　鳳梨咖啡的制作方法

　　原料

　　鳳梨汁1oz(或鳳梨粉1小匙)、熱咖啡1杯、鳳梨角1小塊、糖包。

　　做法

　　熱咖啡1杯約8分滿，倒入1oz鳳梨汁，杯口插上1小塊鳳梨角，附上糖包即可。

　　特色

　　味道酸、甜。鳳梨與咖啡同屬味道相近的材料，用在一起更可突顯美味，適合餐后或全天飲用。

　　關(guān)鍵

　　可選用新鮮鳳梨或鳳梨罐頭片，鳳梨汁亦可用1小匙鳳梨粉代替。

　　制作美味冰鳳梨咖啡的.方法

　　加水量是正常的一半，進(jìn)行咖啡抽提，立刻倒入有冰塊的玻璃杯中速冷，這時(shí)形成的冰凍咖啡味道將不會(huì)變淡。這款咖啡作為甜點(diǎn)心是很有意思的，取代了冰激凌，加入巧克力味道將更好吃。

　　配制方法

　　在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，鳳梨汁;

　　再加入奶油，撒一些碎甜餅干;

　　最后在杯口插上1小塊鳳梨角即成。

　　鳳梨咖啡的作用

　　鳳梨咖啡作為一種飲料，不僅在口感上獨(dú)特，在健康方面也有很大的作用。

　　首先，鳳梨果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，它含有一種天然助消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進(jìn)食欲，飯后食用最為有益。

　　其次，咖啡里含有咖啡因，對(duì)提神有很大的功效。但由于咖啡有令人的興奮作用，而其與鳳梨的結(jié)合，就增加了鳳梨咖啡在醫(yī)藥方面的功用。使其具有了利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當(dāng)吃鳳梨對(duì)于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的.食療效果。