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提升咖啡健康功效的六個(gè)技巧
想要最大限度地激活咖啡帶來的健康功效應(yīng)該怎么做大家知道嗎?下面，小編為大家分享提升咖啡健康功效的六個(gè)技巧，快來看看吧!
10克咖啡粉用50ml水來泡最美味
咖啡中含有的多酚類物質(zhì)在生豆中最多，在烘焙的過程中有一定減少。但烘焙雖然會(huì)減少綠原酸，但也會(huì)合成一些化合物，其多酚類物質(zhì)和抗氧化的能力沒有變 化。如何才能在泡咖啡的過程中將咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這 樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。
喝咖啡不會(huì)導(dǎo)致體寒
在日本進(jìn)行的咖啡多酚攝取與肌膚狀態(tài)的調(diào)查中，針對(duì)咖啡攝入與體寒之間的關(guān)系也進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，喝咖啡與體寒之間沒有任何關(guān)聯(lián)。相反，咖啡因 具有產(chǎn)熱作用，3-4杯咖啡能夠產(chǎn)生約10%的熱量。對(duì)于低血壓和體溫低的人來說，早晨喝一杯咖啡是在身體里放置溫暖開關(guān)的明智做法，但需要注意的是最好 喝熱咖啡。
什么時(shí)候喝咖啡最好?
當(dāng)人因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)或腦力勞動(dòng)感到疲倦時(shí)，腺苷會(huì)作為能量代謝的產(chǎn)物逐漸囤積在大腦中，讓人產(chǎn)生疲勞感。這時(shí)如果飲用咖啡，那么咖啡因會(huì)在大腦中代替腺苷附著 于腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進(jìn)而預(yù)防困倦。睡午覺之間飲用咖啡的話，在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態(tài)。人體在晚上睡覺的時(shí)候會(huì)分泌褪黑激 素來抵抗衰老因子活性氧，白天則可以通過咖啡中的多酚來抵抗，達(dá)到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因會(huì)刺激胃酸的過多分泌，因此胃酸過多的人應(yīng)當(dāng)少喝 咖啡，更要注意不要在空腹時(shí)喝咖啡。
喝點(diǎn)咖啡能夠預(yù)防偏頭痛
咖啡中含有的咖啡因在臨床醫(yī)療上也常作為藥物來使用，如感冒藥中就有咖啡因成分用于輔助鎮(zhèn)痛。但在進(jìn)行自我保健的時(shí)候，咖啡中的咖啡因能夠幫你預(yù)防偏頭 痛。東京女子醫(yī)科大學(xué)腦神經(jīng)外科教授清水俊彥指出：“偏頭痛是腦血管擴(kuò)張引起的，當(dāng)出現(xiàn)一定征兆時(shí)，喝一杯咖啡，咖啡因的血管收縮作用能夠有效預(yù)防偏頭 痛。”但有偏頭痛癥狀的人過量飲用咖啡的話，當(dāng)咖啡因失去作用時(shí)，血管擴(kuò)張可能導(dǎo)致癥狀惡化。“偏頭痛的人每天應(yīng)當(dāng)將咖啡的飲用量控制在1-2杯，”清水 教授表示。
加點(diǎn)牛奶讓咖啡因吸收更平穩(wěn)
喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味，但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼，這時(shí)候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會(huì)影響健康屬性。
專業(yè)人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不會(huì)影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會(huì)影響血糖，也不會(huì)妨礙咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多 容易導(dǎo)致能量過多攝入，必須要注意。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢�？Х纫虻募彼傥杖菀状碳の杆岬倪^多分泌，造成燒心 等癥狀，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點(diǎn)牛奶。
咖啡不能喝太多，孕婦其實(shí)也能喝
咖啡因由于具有醫(yī)療作用，如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀�？Х纫蛟谘褐械臐舛热� 果超過40微克/毫升，則不論什么人都有可能出現(xiàn)心律失常、痙攣等癥狀。如果連續(xù)喝10杯以上，則有可能出現(xiàn)其他的副作用。由于咖啡因能在人體內(nèi)殘留5小 時(shí)左右，因此喝咖啡要注意不要連續(xù)飲用。
孕婦能不能喝咖啡?許多人都很關(guān)心這個(gè)問題。英國(guó)金融服務(wù)管理局 (FSA)2008年發(fā)表聲明指出，孕婦如果攝入過多咖啡因容易導(dǎo)致胎兒體重降低，并增加未來的健康風(fēng)險(xiǎn)，因此，孕婦每天不能攝入超過200mg咖啡因。 對(duì)于孕婦來說，可以喝咖啡，但是應(yīng)當(dāng)將量控制在每天1-2杯。
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