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2017年最新咖啡基本種類以及常見英語(yǔ)
下面，小編為大家分享咖啡基本種類以及常見英語(yǔ)，快來(lái)學(xué)學(xué)各種咖啡的英文名稱,讓我們?cè)诋悋?guó)的咖啡情調(diào)中也能點(diǎn)上一杯!
第一種是espresso濃縮咖啡，也稱為“意式濃縮咖啡”
它是把研磨過(guò)的咖啡豆，借著高壓蒸汽和熱水濾沖所煮出來(lái)的咖啡。用這種方式煮出來(lái)的“一份濃縮咖啡”，被稱為one shot。
濃縮咖啡加上不同比例的牛奶，就可以調(diào)出許多種咖啡。如果想喝濃一點(diǎn)的咖啡，可以要求店員把espresso的份數(shù)加倍。比如說(shuō)，I’d like a double/triple espresso. 我要雙份/三份的意大利濃縮咖啡。
Espresso是意大利語(yǔ)，有“立即為你煮”的意思，那種因咖啡而起的沖動(dòng)，溢于言表。在那些“玩”咖啡的人眼中，Espresso早已不是簡(jiǎn)單的“濃縮咖啡”了，它是一種綜合咖啡，是一種烘焙方法，是一種咖啡煮法，是一種料理，也是一種生活……
第二種是latte拿鐵咖啡
拿鐵咖啡的特點(diǎn)是加了很多熱牛奶，上面只點(diǎn)綴一層薄薄的奶泡，foam。但是如果你想要多一點(diǎn)奶泡，可以說(shuō)，I want some extra foam. 我想要多一點(diǎn)奶泡。
在喝冰拿鐵的時(shí)候，希望少放一點(diǎn)冰塊，你就可以說(shuō)，Don’t use too much ice. 不要加太多冰塊。
caffe latte 在意大利語(yǔ)中LATTE的意思就是牛奶CAFFE LATTE，顧名思義，就是牛奶咖啡了。將發(fā)好泡的牛奶倒入玻璃杯中，再加入ESPRESSO咖啡，一杯三層漂亮的LATTE就做成了。
這款咖啡的要領(lǐng)是牛奶一定要新鮮，奶泡要濕潤(rùn)才會(huì)有漂亮的三層區(qū)分——尤如雞尾酒一樣。
如果牛奶 品質(zhì)不好或者對(duì)你自己的操作水準(zhǔn)沒有把握，你可以改用不透明的MUG杯(臺(tái)灣人稱馬克杯)——這并不是一件丟人的事——美國(guó)著名的STARBUCKS(臺(tái)灣人譯星巴克)快餐咖啡廳就是這么做的。
第三種是caffe mocha 摩卡咖啡
摩卡咖啡是喜歡甜食的人的最佳選擇，因?yàn)橛心ㄡu(巧克力醬)當(dāng)?shù)祝钌蠈釉偌由硝r奶油。不過(guò)萬(wàn)一你覺得鮮奶油熱量高，可以說(shuō)，I don’t want any whipped cream. 我不要鮮奶油。
你還可以調(diào)整摩卡醬的比例，可以說(shuō)，Please give me a little extra /less chocolate syrup。
第四種是cappuccino 卡布奇諾
喜歡吃綿密奶泡的人，可以點(diǎn)卡布奇諾，因?yàn)檫@款咖啡的奶泡最多。如果希望奶泡再多一點(diǎn)，熱牛奶少一點(diǎn)，可以說(shuō)，I want it dry. 我要牛奶少一點(diǎn)�；蛘逫 want a dry cappuccino. 我要一杯不加牛奶，只有奶泡的卡布奇諾。
如果你想要多一點(diǎn)熱牛奶，可以說(shuō)，I want it wet. 我要牛奶多一點(diǎn)�；蛘逫 want a wet cappuccino. 我一杯牛奶多一點(diǎn)的卡布奇諾。
卡布奇諾 熱牛奶咖啡
Espresso coffee mixed or topped with steamed milk or cream.
卡普契諾咖啡：混以或加上煮過(guò)的牛奶或奶油的濃咖啡
Italian [Capuchin, cappuccino (from the resemblance of its color to the color of the monk's habit)] * see capuchin
意大利語(yǔ) [嘉布遣會(huì)修道士，卡帕其諾濃咖啡(得名于它的顏色與嘉布遣會(huì)修士的道衣顏色的相似)] *參見 capuchin
它的意大利語(yǔ)名稱來(lái)自一種長(zhǎng)而尖的蒙斗篷，或稱cappuccino， 這個(gè)詞又來(lái)自coppuccio， 意為“風(fēng)帽”， 蒙頭斗篷是這一派修士所穿衣服的一部分。Cappuccino 在法語(yǔ)中成了 capuchin (現(xiàn)在是 capucin )， 英語(yǔ)中的Capuchin 就來(lái)自這個(gè)法語(yǔ)詞。
這一虔誠(chéng)教派的名字后來(lái)被用來(lái)作一種帶一撮黑色的、蒙面斗篷似毛發(fā)的驢子的名字(于1785年首次用英語(yǔ)記錄)。
在意大利語(yǔ)中，cappuccino 接著又發(fā)展出一個(gè)新的意思， 意為“混以或加入煮過(guò)的牛奶或奶油的濃別啡，”這樣叫是因?yàn)檫@種咖啡的顏色類似于嘉布遣會(huì)修士所穿衣服的顏色。
Cappuccino 在英語(yǔ)中的第一次使用記載于1948年一本關(guān)于圣弗朗西斯科的著作中
第五種是Americano美式咖啡。美式咖啡就是濃縮咖啡加上一定比例的水。不過(guò)還有一種好喝的做法，就是直接加冰塊而不加水：I want an Americano with ice, no water. 我要一杯只加冰塊不加水的美式咖啡。
最后再來(lái)說(shuō)一說(shuō)misto密斯朵咖啡，這種咖啡其實(shí)就是由一半咖啡，一半牛奶組成的“咖啡牛奶”，也成為cafe au lait“歐雷咖啡”。點(diǎn)misto的時(shí)候，可以改變牛奶的份量，你可以說(shuō)，I want more/less milk. 我的牛奶要多一點(diǎn)。/少一點(diǎn)。
說(shuō)完了咖啡的種類，再說(shuō)說(shuō)一些在點(diǎn)咖啡的時(shí)候要用到的詞匯和句型，你可以用I’d like a .../I want a .../Can you get me a ...?/Please pull me a ...?這些句型來(lái)點(diǎn)你喜歡的咖啡。
那么在點(diǎn)咖啡的時(shí)候，你可能會(huì)被問到要選哪種份量的咖啡，咖啡一般都有三種份量可供選擇，grande大杯，tall 中杯還有short小杯。如果想加冰，就是iced coffee，如果你沒有做特別說(shuō)明，就說(shuō)明你要點(diǎn)熱的咖啡。
關(guān)于咖啡里面脂肪含量的問題，可以用low-fat低脂的，還有nonfat脫脂的來(lái)表示，但是大部分咖啡點(diǎn)不提供nonfat脫脂的咖啡。
如果對(duì)濃縮咖啡espresso的份數(shù)有特別要求的話，可以有double雙份、triple三份、quad四份和decaf低咖啡因的區(qū)別。如果不做特別說(shuō)明，咖啡基本上都是以單份濃縮咖啡為基底的。
還可以給咖啡配上各種口味的糖漿，有vanilla syrup香草口味的糖漿，hazelnut syrup 榛果口味的糖漿，caramel syrup焦糖口味的，和almond syrup 杏仁口味的。
如果沒有特別要求，一般咖啡是不加糖漿的。如果你想在店里喝咖啡的話，就可以說(shuō)for here，想帶走喝就說(shuō)to go。在點(diǎn)咖啡的時(shí)候店員也會(huì)問你這個(gè)問題。
現(xiàn)在把這些元素都組合起來(lái)，給出幾個(gè)例句，I’d like a short low-fat mocha for here. 我要一杯小杯的低脂摩卡咖啡，在店里用。I want a tall double latte with hazelnut syrup to go.我要一杯外帶中杯雙份濃縮榛果拿鐵咖啡。
Can you get me a tall iced decaf mocha without whipped cream to go? 麻煩給我外帶一杯中杯低咖啡因冰摩卡咖啡，不加鮮奶油。
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