不同種類(lèi)的咖啡有哪些特點(diǎn)
導(dǎo)言語(yǔ):沒(méi)有什么嗜好,但甚酷愛(ài)杯中物.所謂杯中物,不是烈酒,而是各地的咖啡.早已遍嘗... 種類(lèi)的咖啡占全球三分之一的消費(fèi)量,這里的咖啡種類(lèi)繁多,一起來(lái)學(xué)習(xí)一下不同種類(lèi)的咖啡有哪些特點(diǎn).
墨西哥
是中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國(guó)，這里的咖啡口感舒適，芳香迷人，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。
上質(zhì)豆：墨西哥阿爾朵拉
味道的特征：粒大且酸甜有勁、味香濃。
最佳煎培度：中度～深度
夏威夷
到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona�？诟刑鹈缼в衅咸丫频乃嵛�，這種味道非常特殊。夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。不過(guò)由于這里的產(chǎn)量不高，成本出奇的昂貴，再加上美國(guó)等地對(duì)單品咖啡的需要日漸增強(qiáng)，所以它的單價(jià)不但越來(lái)越高，并且也不容易買(mǎi)到。
味道的特征：強(qiáng)酸、香醇，都有熱帶風(fēng)味。
最佳煎培度：中度～深度 印尼
說(shuō)到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門(mén)答臘的高級(jí)曼特寧，它獨(dú)特的香濃口感，微酸性的口味，品質(zhì)可說(shuō)是世界第一。另外，在爪哇生產(chǎn)的阿拉伯咖啡，是歐洲人的`最?lèi)?ài)，那苦中帶甜，甜中又有酸的余香，久久不散。
上質(zhì)豆：蘇門(mén)達(dá)臘‧曼特寧
味道的特征：苦而濃郁、亦有甜味。
最佳煎培度：深度
哥斯達(dá)黎加
哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經(jīng)過(guò)細(xì)心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出產(chǎn)的，這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。上等香濃而有酸味，有很高的評(píng)價(jià)。
上質(zhì)豆：哥西大黎加‧克拉爾山
味道的特征：酸味適中而香醇。
最佳煎培度：中度
安哥拉
這是全世界第四大咖啡工業(yè)國(guó)，但只出產(chǎn)少量的阿拉伯咖啡，品質(zhì)很高。
味道的特征：香酸俱佳。
最佳煎培度：中度～深度
衣索匹亞
是阿拉伯咖啡的故鄉(xiāng)，生長(zhǎng)在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產(chǎn)量豐富。
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