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不同口感的咖啡介紹

時(shí)間:2017-09-30 17:41:21 咖啡茶藝 我要投稿

不同口感的咖啡介紹

  咖啡是采用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰咖啡,是人類(lèi)社會(huì)流行范圍最為廣泛的飲料之一。以下是小編整理的不同口感的咖啡介紹,歡迎參考閱讀!

不同口感的咖啡介紹

  黑咖啡(blackcoffee)

  黑咖啡也可以叫做清咖啡,在香港也被叫做齋啡,是直接用咖啡豆煮制的咖啡,不加奶等會(huì)影響咖啡原味的`飲用方式。速溶咖啡是不屬于黑咖啡的范圍的。

  白咖啡(whitecoffee)

  白咖啡是馬來(lái)西亞的特產(chǎn),白咖啡起源于怡保鎮(zhèn),是指用黃油烘培的咖啡豆,沖煮后,加入甜煉乳的飲品。從本質(zhì)上是一種拿鐵咖啡。在美國(guó),白咖啡也指輕度烘培的咖啡豆,使用意式?jīng)_煮,具有較強(qiáng)酸味的咖啡。

  加味咖啡(flavored-coffee)

  所謂的加味咖啡就是根據(jù)個(gè)人或者各個(gè)地方的習(xí)俗,口味,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調(diào)料。

  意式濃縮咖啡(Espresso)

  以熱水借由高壓沖過(guò)研磨成很細(xì)的咖啡末沖煮出咖啡。

  卡布奇諾(Cappuccino)

  蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發(fā))的牛奶,有時(shí)還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通?Х取⑴D毯团D棠谋壤髡1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱(chēng)為“Double”。

  拿鐵咖啡(Caffèlatte)

  “Caffèlatte”為意大利文音譯;拿鐵咖啡又稱(chēng)“歐蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱(chēng)“咖啡牛奶”—中文釋意,由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱(chēng)為“Double”。

  瑪奇朵(Macchiato)

  在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發(fā)奶泡。Macchiato意大利文原義便是“被牛奶弄臟的咖啡”。

  摩卡咖啡(CaffèMocha)

  咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油,有時(shí)加入冰塊。

  美式咖啡(AmericanCoffee/Americano)

  濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。

  愛(ài)爾蘭咖啡(IrishCoffee)

  在咖啡中加入威士忌,頂部放上奶油。

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