摩卡咖啡做法

　　下面我們就來(lái)調(diào)制一杯屬于你自己的摩卡咖啡，看了制作過(guò)程你就感覺(jué)很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了不妨為家人制作這款美妙的咖啡。咖啡粉我們選用的中國(guó)云南小�？Х龋�其他牌子的咖啡也可以，沒(méi)有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以。

　　步驟：

　　1.淡奶油打發(fā)之前需放冰箱冷藏

　　2.咖啡杯中擠入適量的巧克力醬

　　3.咖啡+熱水調(diào)勻后加入到咖啡杯中

　　4.用攪拌棒充分徹底的攪拌均勻

　　5.淡奶油加入總量的20%白砂糖打發(fā)

　　6.裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打發(fā)的淡奶油。按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可

　　飲食小常識(shí)：

　　1、在英語(yǔ)中，cafe mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。其實(shí)摩卡已經(jīng)不屬于單純的咖啡了，加了鮮奶油和巧克力更加適合大眾口味。摩卡表面可以裝飾可可粉或者肉桂，如果你喜歡肉桂的獨(dú)特香味，可以試試呦。

　　2、摩卡缺少了拿鐵的豐富奶泡，少了奶泡帶來(lái)密實(shí)的口感。但在家里普通的奶泡機(jī)無(wú)法打出緊密細(xì)致的奶泡，因此在外喝拿鐵就會(huì)多了一些。摩卡咖啡上面的打發(fā)鮮奶油，可以直接用超市買(mǎi)來(lái)的噴射鮮奶油。如果做烘焙的朋友有盒裝鮮奶油，可以打發(fā)后用花嘴擠在咖啡上。

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