購(gòu)買(mǎi)咖啡機(jī)的注意事項(xiàng)

　　咖啡是世界上最流行的飲品之一，它給人們帶來(lái)愉悅和興奮。下面小編給大家介紹購(gòu)買(mǎi)咖啡機(jī)的注意事項(xiàng)，歡迎閱讀!

　　1.家用咖啡機(jī)和商用咖啡機(jī)之分

　　家用咖啡機(jī)通常外形比較小巧，方便存放，而商用的咖啡機(jī)主要是為了商業(yè)用途，體型大，不容易移動(dòng)，耗電量大。

　　2.家用意式咖啡機(jī)有購(gòu)買(mǎi)時(shí)候有什么需要注意。(怎樣才算好的意式咖啡機(jī))

　　萃取壓力

　　意式咖啡是通過(guò)高溫高壓的水沖擊咖啡粉，把咖啡粉中的精華油脂萃取出來(lái)。最好的壓力是15-20bar的水壓，這個(gè)數(shù)據(jù)是來(lái)源于意大利經(jīng)典咖啡研究所所得出的數(shù)據(jù)。

　　水溫

　　意大利咖啡最好的萃取溫度是在92℃，過(guò)高溫度容易導(dǎo)致咖啡 苦澀口感不好，溫度過(guò)低則會(huì)導(dǎo)致咖啡酸澀難以入口(不同咖啡粉也有不同的要求)

　　咖啡豆

　　用于做意式濃縮咖啡的咖啡豆通常都是試用深度烘焙的咖啡豆，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間和合適的溫度來(lái)烘焙過(guò)后，咖啡豆里的油脂更容易得到萃取，而且口感更順滑。(中度烘焙的咖啡都更適合做煮咖啡)

　　3.美式咖啡機(jī)(滴漏咖啡)有那幾點(diǎn)需要注意呢

　　容量

　　滴漏咖啡通常是在辦公室群體使用或者家里客人來(lái)的時(shí)候使用的，所以容量是一個(gè)很大的考慮因素，購(gòu)買(mǎi)時(shí)必須得考慮考慮。

　　溫度

　　滴漏咖啡對(duì)水溫沒(méi)有意式咖啡那么要求苛刻，只要在85-95℃左右的熱水就可以了，當(dāng)然這個(gè)也是會(huì)跟住咖啡豆不同而有差異。

　　濾網(wǎng)

　　有些咖啡機(jī)是使用一次性濾網(wǎng)，有些是使用永久性濾網(wǎng)，各有優(yōu)劣。

　　咖啡豆

　　任何一種咖啡都都可以用滴漏式制作.但比如做摩卡，曼特寧,巴西,藍(lán)山和哥倫等等，只要適合自己的口味就可以了。

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