夏日消暑綠豆湯的做法

　　炎炎夏日，煮上一鍋清甜的綠豆湯，加入冰糖放涼后喝上一大杯清爽解暑，心情愜意。

　　1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時(shí)。

　　2.鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。

　　3.大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火。

　　4.把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調(diào)入適量的白糖，放涼后即可食用。

　　5.綠豆湯是我們傳統(tǒng)的夏季清熱解暑的一種“本土飲品”，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應(yīng)口感和不同功效的消暑飲品。

　　小貼士

　　1、綠豆性涼，體質(zhì)虛寒的人不宜多喝綠豆湯。

　　2、綠豆湯不是很難煮，綠豆經(jīng)過清水浸泡后蓋鍋煮很容易軟爛。

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