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（月餅?zāi)＞撸┲星锕?jié)如何自己來制作月餅
引導(dǎo)語：中秋節(jié)快要到了，喜歡吃月餅的朋友可以嘗試自己制作月餅，怎么喜歡怎么來，是不是很有趣味。當(dāng)然，制作月餅不能少了月餅?zāi)＞摺Ｏ旅嫘【幗o大家介紹一些月餅?zāi)＞叩挠梅��？靵碓囋嚢?
一、月餅?zāi)＞叩挠梅?/strong>
1、木制月餅?zāi)＞?/strong>
首先，我們來說說木制的。木雕花模具，通常由硬木制成，內(nèi)有傳統(tǒng)吉祥花紋�；y非常古樸細(xì)膩，很懷舊的感覺。使用前要仔細(xì)查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，并用小刀小心地?fù)艹�，以免制作時(shí)黏在月餅表面。制作前要用清水沖洗干凈，并用食用油浸泡兩天，讓油慢慢地滲透到月餅?zāi)＞呃锊趴梢允褂谩?/p>
木制模具的優(yōu)點(diǎn)就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為一個(gè)做月餅的工具，甚至可以當(dāng)作一個(gè)古樸的有紀(jì)念意義的小物件來收藏。
木制的月餅?zāi)＞咄ǔＪ堑箍凼降�。就是把月餅先倒扣在模具里，然后從模具中扣出。倒扣時(shí)用力要均勻，側(cè)扣一下，反面正扣一下即可把月餅取出來。
2、塑料月餅?zāi)＞?/strong>
塑料的月餅?zāi)＞咭灿邢竽绢^模具那樣，倒扣式的。
3、按壓式月餅?zāi)＞?/strong>
按壓式月餅?zāi)＞呤亲罱鼛啄攴浅Ａ餍械淖灾圃嘛灩ぞ�。他由一只按壓器及一片片幾何形雕花模片組成，并且使用方法非常的簡(jiǎn)單。只需要把按壓式月餅?zāi)＞邔?duì)準(zhǔn)月餅輕輕一壓，月餅胚胎就可以進(jìn)入到月餅?zāi)＞咧�，再用力一按即可成型。并且由于雕花模片是�?dú)立的可以自由更換，因?yàn)橐部梢垣@得更多的圖案和花形。
按壓式月餅?zāi)＞唠m然使用方法簡(jiǎn)單，但也有自己的缺點(diǎn)。因?yàn)槟＞咻^深，如果月餅的厚道把握不準(zhǔn)確的話，餅底離外口會(huì)留有一定距離，這樣就需要手伸進(jìn)去把底給弄平。另外在使用按壓式月餅?zāi)＞邥r(shí)，要注意雕花模片上的干粉是否充足，否則容易出現(xiàn)月餅連模片一起粘下來的情況。
二、月餅?zāi)＞吣睦镉匈u?如何選購月餅?zāi)＞?/strong>
1、哪里有賣月餅?zāi)＞?
網(wǎng)上，市場(chǎng)商店
2、如何選購月餅?zāi)＞?
網(wǎng)上熱銷的月餅?zāi)＞叩牟馁|(zhì)絕大多數(shù)都是塑料制品，很不安全，因?yàn)樽鲈嘛�，要用到大量的油脂，而塑料在裝含油脂性食品時(shí)，其中的一些有害的小分子很容易被油脂分解，如果長(zhǎng)時(shí)間食用這種月餅，會(huì)對(duì)人體有害。因此建議，如果要買月餅?zāi)＞�，最好去正�?guī)廠家買，另外，在挑選模具時(shí)，最好買木質(zhì)的，相對(duì)安全一些。
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