在家自制意面的做法

　　意大利面在咱家的飯桌上差不多每周一次，因制作簡(jiǎn)單，又能吃飽，且營(yíng)養(yǎng)全面。意大利面講究醬汁，有白醬、青醬和紅醬，白醬用奶油調(diào)制。咱中國(guó)人的胃不是太適應(yīng);...(展開(kāi))食材主料百味來(lái)傳統(tǒng)意面200g洋蔥120g西紅柿120g青椒120g豬肉末200g輔料油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量大蒜半個(gè)蒜頭小蔥適量西紅柿醬4小湯勺步驟

　　1.百味來(lái)傳統(tǒng)意大利面

　　2.備好主材料意大利面。注:意大利面有多種不同形狀，這一種是最常見(jiàn)的。

　　3.備好西紅柿醬。有關(guān)番茄醬的制作可以參考：http://www.haodou.com/recipe/325708

　　4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)均備用。

　　5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

　　6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。

　　7.煮意大利面：水開(kāi)，在鍋里加點(diǎn)鹽和油下意大利面。

　　8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。

　　9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。

　　10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透后將西紅柿醬倒入，翻拌均。

　　11.然后將前面炒好的蔬菜倒下去。

　　12.快速翻炒均。

　　13.最后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。小貼士1.炒配菜時(shí)不要炒太熟，最后還要與肉泥拌炒。

　　2.煮面時(shí)可加點(diǎn)鹽和點(diǎn)一點(diǎn)油。面不糊鍋。

　　3.面煮9分熟就可以了，因最后還要與菜肉拌在一起，還會(huì)繼續(xù)加熱并吸收汁水。

　　以上就是小編為大家收集的做法 大家可以回家試試哦!

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