雞翅的美味做法

　　雞的身體部位中，你最喜歡吃的是哪個(gè)部位?9成人會(huì)回答雞翅。雞翅不僅是餐桌上常見的菜，還經(jīng)常用作燒烤、油炸。其實(shí)，吃雞翅不需要去餐館吃，自己在家也可以做出很好吃的雞翅哦!

　　一、紅燒雞翅

　　食材：雞翅、蒜、八角、白酒、鹽、生抽、老抽

　　做法：

　　1、先將雞翅洗凈，瀝干水分后，加入適量的生抽和白酒來腌制至少半小時(shí)。

　　2、將腌制的雞翅去掉表面的水分。

　　3、在鍋中放入適量的食用油，油熱6成后，將雞翅下鍋，煎至兩面金黃為止。

　　4、將雞翅撈出，在鍋中剩少量的油，將蒜粒下鍋，爆香。

　　5、依次放入雞翅，加水，適量的老抽和八角。拌勻后用中火燜煮。水基本收干后，就可以出鍋了。

　　二、蜜汁雞翅

　　食材：雞翅、蒜、姜、料酒、生抽、蜂蜜、蔥、糖

　　做法：

　　1、將雞翅洗凈，把蔥絲，料酒，鹽，醬油，蜂蜜，糖拌成調(diào)料。

　　2、將雞翅劃出幾個(gè)口，放入調(diào)料中腌制30分鐘。

　　3、將腌制好的雞翅放入盤中，入微波爐中烤制4分鐘。

　　4、然后取出，將雞翅翻面，再烤3分鐘即可。

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