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烹飪培訓(xùn)

腐乳蒸雞翅的做法

時間:2024-10-19 18:23:46 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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腐乳蒸雞翅的做法

  腐乳,這個撲鼻生奇臭,入口發(fā)奇香,回味素醇傳統(tǒng)地道的中國美食,雖稱不上餐桌佳肴,但卻是如同美國人的可口可樂一樣作為一種國人自豪的獨料菜肴,它既可以單獨食用,可也以當(dāng)作調(diào)味料配于各式菜中。以下是為大家分享的腐乳蒸雞翅的做法,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!

  作為一款廣東的漢族名菜之一的腐乳雞翅,看似復(fù)雜,卻是在制作上最簡單不過,以蒸為主,直至湯汁滲透,讓翅肉帶出用腐乳的香味,湯中又收于翅的肉香,便可出鍋,這款電飯煲蒸雞翅,操作簡單,時間短,很適合匆忙下班回家的朋友們。

  難度:

  切墩(初級)

  時間:

  10-30分鐘

  主料:

  雞中翅6個廣式腐乳5塊

  輔料:

  鹽半茶匙糖1湯匙生粉1茶匙胡椒粉1茶匙麻油2湯匙醬油1湯匙紹油2湯匙姜1小塊蒜頭4瓣紅尖椒2個

  腐乳蒸雞翅怎么做好吃

  1.準(zhǔn)備好所有的材料

  2.將雞翅解凍洗凈,然后用廚房紙吸干水份,在翅肉上用刀劃開二刀。

  3.將姜切絲,蒜拍成沫,加入所有調(diào)料與雞翅攪拌勻均,腌制一個小時以上

  4.鍋中加水至最低刻度線

  5.將腌制好的雞翅放入電飯煲內(nèi)

  6.啟用蒸煮鍵30分鐘

  7.蒸好的雞翅撒上蔥沫便好裝盆。

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