豬排怎么做才好吃

　　想要把豬排做得好吃還是要下些功夫的，那么這些好吃的豬排菜肴時(shí)如何制成的呢?讓我們一起來看看豬排好吃的做法吧!

　　黃金豬排咖喱飯

　　準(zhǔn)備材料：豬排、胡蘿卜、洋蔥、土豆、咖喱、料酒、油、鹽、白胡椒粉

　　做法：

　　1、將豬排用牛排錘多敲幾下，肉質(zhì)更加松軟;

　　2、加入料酒、鹽、白胡椒粉、蛋清在豬排中，用手抓拌，再加入適量油腌制2小時(shí);

　　3、將胡蘿卜、土豆洗凈后切成丁，洋蔥切成丁;

　　4、在鍋中倒油，將3中準(zhǔn)備的食材翻炒，加入開水大火煮開;

　　5、將咖喱下入鍋中，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燉煮，同時(shí)用鍋鏟不斷攪拌，直到變成濃湯即可;

　　6、將腌制好的豬排裹上一層蛋液，再裹上炸豬排的料粉;

　　7、將6中的豬排放入油鍋中炸4分鐘左右，豬排熟透，撈出控油;

　　8、豬排切成1.5cm寬的段，盤子里擺上米飯，豬排，澆上濃香的咖喱，香噴噴的豬排飯就好了。

　　黑椒豬排

　　準(zhǔn)備材料：豬排、黑胡椒醬、黑胡椒粉、油、鹽

　　做法：

　　1、將豬排洗凈，切成適當(dāng)大小的塊狀;

　　2、把黑胡椒醬和胡椒粉撒在豬排上;

　　3、將豬排攪拌均勻，放到冰箱腌制入味;

　　4、在平底鍋內(nèi)刷上薄薄的油，放入豬排，用中火慢煎，直到豬排變熟即可。

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