苦瓜的簡單做法

　　苦瓜的家常做法有很多種，下面小編來給大家介紹苦瓜的簡單做法，大家快來嘗試吧!

　　苦瓜的做法大全1：苦瓜炒蛋

　　原料：苦瓜1根，雞蛋2個，胡蘿卜1/2個

　　配料：油，鹽

　　做法：把苦瓜洗干凈剖開兩半，去掉瓤，再切成小丁，把胡蘿卜去皮切小丁，雞蛋打入碗里，加入鹽拌勻，在鍋里放油燒熱，放入苦瓜和胡蘿卜翻炒片刻，再倒入雞蛋炒至熟透，最后加鹽調(diào)味即可，美味的苦瓜炒蛋就搞定了。

　　苦瓜的做法大全2：苦瓜排骨湯

　　原料：苦瓜，排骨，香菇，紅棗

　　配料：鹽

　　做法：把苦瓜洗干凈對半切開，去掉瓤切塊，排骨洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出沖洗干凈備用，把香菇和紅棗用溫水浸泡發(fā)，洗干凈備用，把排骨、香菇和紅棗放入砂鍋里燉至排骨熟爛，再放入苦瓜煮至熟透，加鹽調(diào)味即可，苦瓜排骨湯就做好了。

　　苦瓜的做法大全3：苦瓜炒肉絲

　　原料：苦瓜，瘦肉

　　配料：油，鹽，味精

　　做法：把瘦肉洗干凈切成絲，把苦瓜洗干凈切片，加鹽腌一下，洗干凈瀝干水備用，在鍋里放油燒熱，放入瘦肉翻炒幾下，再放入苦瓜翻炒均勻，然后放入少許水，蓋上蓋子燜十分鐘，最后加鹽和味精炒勻即可，苦瓜炒肉絲就可以出鍋了。

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