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綠豆稀飯的家常做法
綠豆稀飯就是用綠豆和大米做成的稀飯，在夏天很多人都非常喜歡吃這種稀飯，因?yàn)槟菚r(shí)候喝會(huì)比較涼爽，平時(shí)喝可以消暑止渴、利尿下氣，在食物或藥物中毒后喝還能起到排清體內(nèi)毒素的作用。到了夏天，一般很多的家庭都是喜歡喝綠豆稀飯的，綠豆稀飯能夠很好的解暑，這是大家都知道的一些常識(shí)吧，綠豆能夠很好的解暑止渴，還能夠很好的養(yǎng)胃，在夏天它也是一種特別好的解暑劑了，可是大家了解綠豆稀飯的做法吧，怎么樣才能夠做出很好喝的綠豆粥來(lái)呢。
一、綠豆稀飯的材料
大米80克，糯米80克，綠豆120克。
二、綠豆稀飯的做法
1、綠豆洗干凈用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)，備好糯米、大米。
2、綠豆入鍋煮，煮上綠豆后將糯米、大米洗干凈用冷水浸泡。
3、煮至綠豆飽滿(mǎn)，糯米、大米入鍋同煮。大火燒開(kāi)改小火煮，邊煮邊攪動(dòng)，以防粘鍋。
4、煮至食材熟，飯粘稠，關(guān)火10分鐘后即可盛出享用。
三、綠豆稀飯的的功效
1、綠豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，適量吃綠豆可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高身體免疫力，增強(qiáng)自身抵抗力，減輕身體疲勞感。
2、綠豆含有豐富的磷，適量吃綠豆可以補(bǔ)充磷，促進(jìn)神經(jīng)的興奮，補(bǔ)充精力，保持活力，增進(jìn)食欲，改善胃口。
3、綠豆含有豐富的膳食纖維，適量吃綠豆可以補(bǔ)充膳食纖維，滋潤(rùn)腸胃，可以促進(jìn)排便排毒，改善便秘癥狀。
4、綠豆有利于排尿祛濕，適量吃綠豆可以促進(jìn)排尿祛濕，減輕身材的水腫現(xiàn)象。
5、綠豆含有豐富的鉀元素，適量吃綠豆可以補(bǔ)充鉀元素，可以維持身體基礎(chǔ)代謝率，還可以明目。
6、綠豆含有豐富的鈣物質(zhì)，適量吃綠豆可以補(bǔ)充鈣物質(zhì)，還可保護(hù)骨骼的健康。
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