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營養(yǎng)師需要哪些知識(shí)
營養(yǎng)學(xué)是營養(yǎng)搭配加食物搭配加生活方式搭配的技術(shù)，是人類生活中，最有價(jià)值的知識(shí)。下面請(qǐng)看小編特地為大家收集的營養(yǎng)師需要哪些知識(shí)！
營養(yǎng)師必備的營養(yǎng)素分為三個(gè)層次：
第一：基礎(chǔ)營養(yǎng)
基礎(chǔ)營養(yǎng)是家庭必備營養(yǎng)，也是個(gè)人健康維護(hù)的根本。基礎(chǔ)營養(yǎng)素，提供人體四十種以上的必需營養(yǎng)素。主要為：蛋白質(zhì)粉、鈣鎂片、多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑、維生素B族、維生素C 、維生素E、類胡蘿卜素、深海魚油、松果菊、大蒜素、纖維素。這一些，是人體常見容易缺乏的營養(yǎng)，無論是兒童、青少年、孕產(chǎn)婦，還是成年人、老年人都需要。是必備營養(yǎng)素。
第二層：用于幫助慢性疾病患者獲得更專業(yè)的功能指導(dǎo)。主要有：
越橘：保護(hù)眼部，改善微循環(huán)。
銀杏肉蓯蓉：改善微循環(huán)、調(diào)節(jié)血壓、增加細(xì)胞活力、改善體能。
茶族膠囊：改善血液粘度、降低血中膽固醇及脂肪。
牛奶薊：增加肝臟功能，增加肝細(xì)胞再生速度，抗氧化、協(xié)助肝臟排毒、修復(fù)肝臟：乙肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌必須營養(yǎng)
膽堿：幫助肝臟功能，協(xié)助肝臟的脂肪分解，擴(kuò)張毛細(xì)血管，改善血液循環(huán)。肝臟類疾病必須營養(yǎng)。
B6：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝必須營養(yǎng)，針對(duì)現(xiàn)代慢性疾病中，尿蛋白升高、血脂肪升高、血糖升高等各種健康問題，肝臟、腎臟、及糖尿病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病需要
B5：幫助蛋白質(zhì)、脂肪、糖類利用，增加身體抗壓能力，協(xié)助腎上腺分泌。胃病、關(guān)節(jié)炎、壓力引起的疾病需要。
乳酸菌（有益菌）：有益菌的補(bǔ)充，對(duì)于各種慢性疾病的康復(fù)都有意義。尤其是過去服用過抗生素，生過較長慢性疾病的人群。
酵素：慢性疾病患者普遍體內(nèi)缺乏酵素，酵素的補(bǔ)充，并非只是改善消化吸收，對(duì)于身體的排毒、消炎、整體機(jī)能的改善都有重要作用。
5HTP：改善憂郁癥狀，提高快樂指數(shù)，增加幸福感。
DHEA：改善活力，延緩衰老，增加性功能
7-keto:作用與DHEA相同。
Q10：改善心臟功能，增加體能，抗氧化，抗腫瘤。非常有用的營養(yǎng)素
硫辛酸：強(qiáng)抗氧化劑，延緩衰老，增加能量利用效率。
殼糖胺：關(guān)節(jié)炎特別需要
北美升麻：女性特別需要，尤其是月經(jīng)缺少、減少、及更年期，特別需要。子宮肌瘤、卵巢囊腫有用。
NAC：維護(hù)粘膜組織健康，增加谷胱甘肽合成，增強(qiáng)免疫力，抗衰老。
L-肉堿：協(xié)助脂肪燃燒，增強(qiáng)肌肉強(qiáng)度，增強(qiáng)心臟功能，及性功能。
第三層：荷爾蒙類產(chǎn)品
腎上腺提取物及支持營養(yǎng)
睪丸酮支持營養(yǎng)
雌激素平衡支持
雄性激素平衡支持營養(yǎng)
甲狀腺素支持營養(yǎng)
胰腺支持營養(yǎng)
腦下垂體支持營養(yǎng)
生長激素
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