日式冷奴怎么做
所謂“冷奴”，是日文漢字的直譯寫(xiě)法，更明確的譯法應(yīng)該是“奴豆腐”。 在江戶時(shí)代，“奴”是指武家聽(tīng)差，這些聽(tīng)差走在大名隊(duì)列的前面，他們的短褂上有四角形的白色紋路。所以，那種被切成四方體的豆腐，被象征性的叫做“奴豆腐”。
食材
主料內(nèi)脂豆腐1塊 輔料日式醬油適量木魚(yú)花少許海苔少許
步驟
冷奴的做法步驟1.內(nèi)脂豆腐一盒，絹豆腐也可以。都是一樣的。
冷奴的做法步驟2.把盒子后面四個(gè)角剪開(kāi)一點(diǎn)進(jìn)氣，這樣好倒出來(lái)。
冷奴的'做法步驟3.去掉前面的包裝皮。
冷奴的做法步驟4.小心扣碗或深盤(pán)里。
冷奴的做法步驟5.放上木魚(yú)花
冷奴的做法步驟6.周圍倒上一些日式醬油。
冷奴的做法步驟7.再放上一些海苔碎和香蔥。我沒(méi)蔥就沒(méi)放，喜歡的可以放一些呀。
冷奴的做法步驟8.可以上桌享用了。
小貼士
夏天的話豆腐可以先冷藏后風(fēng)味更佳 。
上面就是日式料理冷奴的做法，喜歡吃日料的朋友趕緊回家試試吧
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