- 相關推薦
吉林小吃狗肉湯的做法
狗肉湯
| 菜譜 | 狗肉湯 |
| 做法 |
吉林小吃狗肉湯的做法詳細介紹 所屬地區(qū)：吉林小吃 工藝：熬煮汆燉燴燜法 狗肉湯的制作材料：活狗1只，豆油、芝麻、蔥絲、胡椒粉、雞蛋、辣椒粉、醬油、精鹽、辣椒油、香菜各適量。 狗肉湯的特色： 原湯原肉，香鮮熱辣。隆冬食用，最能御寒壯陽。此小吃尤為朝鮮族人們所喜愛。 教您狗肉湯怎么做，如何做狗肉湯 1.將狗宰殺，去皮、內(nèi)臟洗凈，分解為6大塊，泡入冷水中。 2.鍋內(nèi)加水燒開，放入肉塊再燒開，撇去浮沫，撇出浮油待用，然后改小火慢慢煮熟。 3.炒勺內(nèi)加豆油燒熱，放入辣椒粉及浮油炒香，盛入碗內(nèi)。 4.熟狗肉去骨取肉，撕成細絲，調(diào)入熟芝麻、蔥絲、胡椒粉、醬油、精鹽等調(diào)料，腌漬入味，抓入碗內(nèi)，撒上香菜末，澆上辣椒油，倒上滾開的煮肉原湯，打入雞蛋液即成。 狗肉湯的制作要領： 1.煮狗肉時先用旺火，煮至七八火成熟時改用小火； 2.撕狗肉絲時要趁熱操作。 |
【吉林小吃狗肉湯的做法】相關文章：
家庭早點小吃的做法07-16
各種早點小吃的做法09-21
傳統(tǒng)小吃香蔥酥餅的做法08-18
廣西小吃玉林牛巴的做法09-14
青海小吃尕面片的做法04-27
西藏小吃咸、甜米粥的做法05-17
日常小吃芝士土豆泥的做法07-17
福建小吃蘿卜絲菠菠馃的做法06-28
涼皮做法的做法09-15
辣年糕的做法簡單做法06-09