麻辣燙四大危害威脅健康

　　麻辣燙是我們在街上隨處可見的小吃，它方便，價格便宜。但是我們在吃麻辣燙的時候其實也是受到健康的威脅的，因為麻辣燙中含有很多安全隱患的，下面應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編就給就給大家說說麻辣燙中的安全隱患吧。

　　1.化學(xué)成分

　　很多商家經(jīng)常由于利益的驅(qū)使而經(jīng)常食用各種國家明令禁止的化學(xué)成分，比如像工業(yè)堿、福爾馬x等，這些化學(xué)物質(zhì)可以讓食品看上去新鮮同時還可以延長食品的保存時間。而且像工業(yè)堿價格比食用堿低，因此受到很多商家的歡迎，但是其中含有大量對人體有害的雜質(zhì)。而福爾馬x即是40%濃度的甲醛溶液，經(jīng)常用作標本制作防腐、定形等范圍，食物放入其中浸泡則可以保持原來新鮮狀態(tài)。

　　不管是工業(yè)堿還是福爾馬x，其中的毒性都非常大，如果經(jīng)常食用的話很容易出現(xiàn)有咽部、口腔、食管、胃腸道不適以及病變情況。如果大量食用的話，還有可能會損傷人體的肝臟，甚至誘發(fā)癌變。

　　2.刺激腸胃

　　通常麻辣燙都以辛辣刺激為主，這也是為什么那么多人喜歡吃的原因。因為辛辣具有促進食欲的作用，讓你在食用過程中胃口大開從而不知不覺的過量食用。麻辣燙除了具有辛辣的特點之外，同時還十分的油膩，專家提醒如果長時間的食用過分辛辣、油膩的食物將會嚴重影響腸胃健康。尤其是其中的辛辣成分還會刺激腸胃黏膜，從而誘發(fā)腸胃疾病。

　　還有很多女性都認為麻辣燙能夠減肥，專家提醒就算你吃麻辣燙的時候不吃任何葷食，煮麻辣燙中所含有的大量油脂也會讓你減肥失敗，同時還有可能會更加肥胖。

　　3.細菌感染

　　專家提醒，街頭小吃是各種細菌以及病菌的集聚地，稍有不慎就有可能會導(dǎo)致你出現(xiàn)食物中毒的情況。而且麻辣燙的食材通常都非常的不健康，長期食用不僅容易導(dǎo)致食物中毒，同時還有可能會攝入大量的寄生蟲卵，從而影響腸胃以及整個人體健康。尤其是麻辣燙，經(jīng)常滿滿的一鍋，這種情況下如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死。

　　專家提醒長期食用這種食物很容易誘發(fā)消化道疾病，而且其中所含有的各種有害物質(zhì)還容易侵害人體器官組織健康，從而威脅到生命安全。

　　4.口腔潰瘍

　　經(jīng)常吃麻辣燙等食物的人群最容易患有口腔潰瘍，因為我們?nèi)梭w的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，如果食用一些過燙食物的話就很容易損傷黏膜。而麻辣燙與火鍋一樣都是趁熱食用的，長期食用這類食物很容易導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎的發(fā)作。

　　我們很多人都是吃麻辣燙的，但是正是因為上面的四個危害，我們長期吃麻辣燙會使我們癌癥的發(fā)病率有很大的提高的。

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