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咖喱牛肉面的做法
咖喱牛肉是一款美味菜譜,主要原料有牛后腿肉、洋蔥等。下面是小編整理的關(guān)于咖喱牛肉面的做法,歡迎參考!
食材準(zhǔn)備:
牛里脊肉適量、面條適量
1牛肉洗凈,切塊用焯水,撈出。我一般是把牛肉1/2 切麻將塊大小,1/2切大塊煮好后用來(lái)切片。
2砂鍋里添足夠的清水,放入姜片八角、桂皮。
3放入焯過(guò)水的牛肉塊。
4大火煮開(kāi)后改小火煮60分鐘后放入咖喱塊,咖喱塊的數(shù)量根據(jù)個(gè)人喜好酌情增減。小火煮20分鐘即可出鍋,牛肉連湯帶牛肉裝入干凈的容器里備用。
5把煮好的牛肉塊晾涼后切薄片。
6鍋里水開(kāi)后,放入面條、菜葉煮熟后盛入面碗,面條澆上一勺牛肉湯、蓋上牛肉片。
7面條澆上一勺牛肉湯、蓋上牛肉片。
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