芒果雪糕怎么做？

　　芒果味的雪糕是大部分人都非常喜歡的`，那么芒果雪糕怎么做的呢，不妨跟小編學(xué)習(xí)一下吧！

　　1、蛋奶漿：蛋黃2個(gè)、白糖40克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升奶油：淡奶油150毫升、白糖40克芒果泥：芒果3個(gè)。

　　2、將蛋黃入打蛋盆。

　　3、加入白糖用打蛋器攪打至乳白。

　　4、加入檸檬汁去腥攪勻，然后倒入牛奶拌勻。

　　5、蛋奶漿用小火煮至變濃稠（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用。

　　6、芒果取果肉，入攪拌機(jī)攪拌成芒果泥。

　　7、淡奶油搖勻倒入容器中加入白糖。

　　8、用電動(dòng)打蛋器中速打至６成發(fā)。

　　9、芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿，攪拌均勻。

　　10、再將其倒入打好的奶油中，拌勻。

　　11、處理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時(shí)取出用勺刮松，重復(fù)3—4次。

　　12、將冰淇淋取出用勺挖成圓球，撒上杏仁碎、裝飾巧克力即可。

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