關于巧克力蛋糕的做法步驟教程

　　巧克力蛋糕的做法步驟

　　1. 巧克力蛋糕胚子材料合影，這個比做戚風蛋糕省事多了

　　2. 將黃油，巧克力，砂糖和牛奶，放在蒸鍋里融化，使其成為溶液

　　3. 攪拌后充分融化成巧克力液體，放在一邊冷卻

　　4. 待冷卻后加入（兩個）雞蛋液，充分攪拌

　　5. 將泡打粉，低勁粉，可可粉的混合粉過篩到巧克力液體里，充分攪拌

　　6. 攪拌成巧克力黏糊分成三分，倒入7寸披薩烤盤里。我沒有專門的方形蛋糕盤，我就用的披薩盤子。盤子底部要刷油，沒有三個盤子，就考三次。

　　7. 180度預熱十分鐘，上下火烤10分鐘出鍋，脫盤即可

　　8. 出盤是薄薄噠

　　9. 黃油糖粉攪拌打發(fā)

　　10. 分次加入淡奶油，用打蛋器打發(fā)，五分鐘左右，順滑成型即可

　　11. 朗姆酒?蜂蜜刷在每一層蛋糕胚子上，然后用裱花袋在每一層胚子上擠出奶油

　　12. 最上層多些奶油

　　13. 巧克力分過篩撒在奶油上

　　14. 制作草莓小人兒，這個是突發(fā)奇想。選兩個好看的草莓，橫切一刀，在中間擠上奶油，用剛才剩下的巧克力液點上眼睛，在把另一半扣在奶油上，這樣就有了小帽子

　　15. 右邊那個胖胖的是我老公哈哈哈

　　16. 這個溫順被欺負的就是我

　　17. 沒想到最難的步驟是擠奶油裱花，這次不算成功，但是味道還不錯，巧克力蛋糕很好吃

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