怎么做奧利奧雪糕

　　雪糕是夏天清涼去暑的好食品。那么，怎么做奧利奧雪糕呢？下面是小編收集整理的奧利奧雪糕的.做法，希望對(duì)您有所幫助！

　　奧利奧雪糕做法一

　　材料：

　　步驟：

　　1. 奧利奧餅干碎，用搟面杖壓碎。（不能壓太碎，不然都變成粉末狀了）

　　2. 牛奶和砂糖加熱并攪拌至糖融化

　　3. 倒入打散的蛋黃中（邊倒邊攪拌），沸騰后立即關(guān)火

　　4. 奶油打發(fā)到八分發(fā)，再與常溫的蛋奶液混合

　　5. 篩入一小勺黑可可粉

　　6. 加入奧利奧餅干碎

　　7. 最后攪拌均勻，裝模即可

　　奧利奧雪糕做法二

　　食材明細(xì)

　　主料： 動(dòng)物性奶油200克 蛋黃3粒 植物性奶油220克 奧利奧餅干1條

　　配料： 幼糖50克

　　制作步驟

　　1.備好材料。

　　2.將奧利奧餅的內(nèi)陷刮掉不要，餅壓碎。

　　3.奶鍋中將（A）料加入拌均。

　　4.以小火慢慢煮至微滾。

　　5.不要讓其沸騰。離火待冷。

　　6.將一半奧利奧餅碎加入。

　　7.用攪拌器拌均至幼滑。

　　8.將植物性奶油打發(fā)。

　　9.最終將（7）混合物倒入打法的奶油里。

　　10.繼續(xù)拌均至均勻幼滑即可。

　　11.加入一些餅碎用橡皮刮刀攪拌均勻。

　　12.倒入容器里，將剩余的奧利餅碎撒在上。冷藏隔夜便可享用。

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