兒童補(bǔ)鈣早餐食譜
本文導(dǎo)讀:一日之計(jì)在于晨,早餐是金,一天的能量從早餐開始。同樣對(duì)于孩子補(bǔ)鈣來(lái)也是說(shuō)一樣。那么,兒童補(bǔ)鈣早餐吃什么好呢?
【兒童補(bǔ)鈣早餐蛤蜊肉蒸蛋】
主料:蛤蜊10個(gè)、雞蛋2個(gè)、溫水250g 。
輔料:油適量、鹽適量、味椒鹽適量、小蔥適量、芝麻油適量。
步驟:
1.將蛤蜊清洗干凈,加入適量鹽,浸泡3小時(shí)左右,讓蛤蜊將沙吐干凈。
2.將蛤蜊放進(jìn)沸水里燙至開口。
3.撈出,再清洗干凈。
4.因?yàn)榕峦鈿げ桓蓛,所以即出蛤蜊肉做蒸蛋?/p>
5.將蛤蜊肉洗干凈,瀝干水份,加入適量味椒鹽,腌10分鐘。
6.碗里磕入兩個(gè)雞蛋,加適量油和鹽,打散。
7.加適量油和鹽,打散。
8.加入250克的溫水,打發(fā)均勻。
9.將打發(fā)好的蛋液過(guò)篩兩遍。
10.鍋里加水,燒開,水開后將盤子放入鍋里,大火蒸3分鐘左右。
11.待稍凝固后放入蛤蜊,繼續(xù)蒸6分鐘左右。
12.撒上蔥花,灑上芝麻油,香噴噴的'蛤蜊蒸蛋做好啦!
小貼士
1、在打發(fā)雞蛋后,需將蛋液過(guò)濾,才能保證水蛋嫩滑。精彩專題推薦:兒童補(bǔ)鈣食譜推薦
2、用溫水蒸出來(lái)的水蛋效果特別好。
3、要掌握好火候,大概蒸9分鐘左右即可。
【兒童補(bǔ)鈣早餐鮮蝦長(zhǎng)壽面】
主料:龍須面1把、青菜2顆、蝦仁8個(gè)、香菇4朵、雞蛋1個(gè)。
輔料:油適量、鹽適量、蔥花10g、姜末5g、料酒10ml、椒粉適量、雞精少許、香油適量。
步驟:
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.青菜洗凈切段,香菇洗凈切絲,蔥姜切碎,蝦仁洗凈加少許料酒腌制片刻。
3.鍋中水燒開,打入雞蛋,成為荷包蛋撈出備用。
4.鍋中加少許油燒熱爆香蔥姜。
5.倒入香菇絲翻炒。
6.加入蝦仁翻炒。
7.加入適量的清水。
8.加入鹽。
9.加入胡椒粉煮上2分鐘。
10.然后下入龍須面。
11.加入青菜段。
12.大火煮上3分鐘,加入雞精。
13.淋入香油。
14.放入荷包蛋關(guān)火。
小貼士
面條沒(méi)有要求,哪種都可以。
蔬菜也可以是自己喜歡的都可。
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