舌尖上春天隨筆散文
新的一年來(lái)到的時(shí)候，最美不過(guò)是一樹(shù)一樹(shù)的花開(kāi)。抬頭看看，滿眼都是春光：桃樹(shù)、杏樹(shù)、梨樹(shù)互不相讓，都開(kāi)滿了花趕趟，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)的姹紫嫣紅裝點(diǎn)著這個(gè)世界。低頭瞧瞧，田野里，草地上，花園里，到處是有名的和無(wú)名的花，將大地鋪上了一層彩色的地毯：鵝黃的油菜花、潔白的薺菜花、紫色紅色的不知名的小野花，仿佛讓人置身在花的海洋。
讓人陶醉的不僅有花，別忘了，還有繁多的新鮮蔬菜呢。
花是精神上的快樂(lè)，蔬菜給人們帶來(lái)的就不止是快樂(lè)了，那是既養(yǎng)眼又養(yǎng)身的寶貝啊。有朋友喜歡到戶外采風(fēng)，拍下春天的美景，我卻喜歡去看菜，屬于早春特有的一些美味，到了菜場(chǎng)，就找到了它們的舞臺(tái)，人生一世，草木一秋。有了展示的機(jī)會(huì)，也就不枉來(lái)世上一場(chǎng)，哪怕只有一次也就足夠了。因此那些新上市的蔬菜們，粉墨登場(chǎng)的時(shí)候，也絕不亞于一場(chǎng)春天的盛宴。
春天是可以看的，是可以 賞的，也是可以用舌尖去品味的。這個(gè)周末去了 趟菜場(chǎng)，就想找尋這種感覺(jué)。當(dāng)然，春天是極短暫的，屬于這個(gè)季節(jié)的美味都是要搶早的。前一陣子，薺菜剛長(zhǎng)出嫩棵的時(shí)候，買回來(lái)剁點(diǎn)肉餡一和，吃上一頓水餃，就有一種久違的感覺(jué)，可不嘛，上次吃的時(shí)候已是去年的二月里。香椿頭早已成了奢侈品，只能買一小把，回來(lái)洗凈切碎后，打上兩個(gè)雞蛋在油里一炒，清香立刻溢出廚房，繞梁不絕。竹筍要在一場(chǎng)春雨過(guò)后，它們的牙尖就會(huì)在離成年的毛竹不遠(yuǎn)處，爭(zhēng)先恐后地鉆出來(lái)，把它們買回來(lái)，切成片燉肉或切成細(xì)絲燉一鍋老鴨湯，那一定是物有所值。還有芫荽，很多人干脆就叫它香菜，洗凈后配上蒜苗段、香干絲，用細(xì)鹽腌少時(shí)，淋上麻油香醋，則是開(kāi)胃清火的好菜。韭菜最好的是頭刀割的，切碎了炒雞蛋，或者做上一摞韭菜盒子，咬上一口香味會(huì)順著綠色的汁液流著流著。當(dāng)然，還有野生的紫色根的蒿苔、紅色的小水蘿卜、脆生生的水芹和萵筍……
蘇東坡寫(xiě)初春時(shí)節(jié)的詩(shī)句云：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚魚(yú)上時(shí)�！边@里說(shuō)的“蔞蒿”和‘’蘆芽‘’都是此時(shí)的美味佳肴，對(duì)于美食的愛(ài)好，蘇東坡當(dāng)然也是能稱得上有獨(dú)特的收獲，僅‘’東坡肉‘’此一項(xiàng)，就讓無(wú)數(shù)食肉愛(ài)好者垂涎。還有“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人�！狈从车牟粌H是他對(duì)舌尖上的享受，更是在被貶官到了天涯海角，極度困惑之后的超脫，看來(lái)，對(duì)美食的態(tài)度，有時(shí)也是你的人生態(tài)度。
提起初春果蔬的美味，一下子勾起了許多好友的喜愛(ài)之情，這讓我很開(kāi)心。不論是什么樣的食物，內(nèi)心有一種積極的食欲，這總是件好事�！吧眢w倍棒，吃嘛嘛香” 不僅是句有趣的廣告詞，實(shí)際上是一個(gè)人的健康標(biāo)志，我不是一個(gè)素食主義者，但對(duì)于新鮮蔬菜是情有獨(dú)鐘。尤其是春天剛上市的新鮮蔬菜，即使吃得多一些，也不會(huì)有副作用，更用不著為減肥而發(fā)愁。
想起一句老話說(shuō)：“九九加一九，耕牛滿地走�！� 這些日子里，勤勞的人們又開(kāi)始了新一年的春耕，過(guò)了淮河，眼前廣袤的田野上，嫩綠的麥苗已被春風(fēng)喚醒，快樂(lè)的迅速的生長(zhǎng)。村莊里的老人家喜歡每天到地里走上一走，也許他銜著煙卷，就在自家的地頭上一蹲就是個(gè)把小時(shí)，他看著看著，就像看著自己的`小孫子，在陽(yáng)光滿院的地上蹣跚地跑著跳著，高興起來(lái)了，還會(huì)連連尖叫幾聲。老人心里的美啊，那個(gè)滿足啊，他會(huì)情不自禁又自言自語(yǔ)地對(duì)著麥子說(shuō)：“好啊，有了雨不缺水了，真是漂亮，一天一個(gè)樣�。 � 如果滿地的麥子是莊稼人的命，是天地間的主旋律，那么，各種果蔬就是條條流動(dòng)的音符，那么的飽滿，悠揚(yáng)和諧。
坐在田埂上細(xì)細(xì)地聞著，風(fēng)里帶著新翻的泥土的氣息，混著青草味兒，帶給人們的是無(wú)限的遐想。一年又一年，土地依然年輕，依然厚重，依然在默默地奉獻(xiàn)。人類在大地上繁衍生息，從各種谷物、瓜果、蔬菜中汲取營(yíng)養(yǎng)，然而，我們何曾感謝過(guò)土地？
果蔬就是土地上的精靈。 對(duì)食物有欲望的人是幸運(yùn)的，有一個(gè)深沉的睡眠是幸福的，能看到一場(chǎng)華麗的春天，自然是‘’幸甚至哉，歌以詠志。‘’
我們要感謝這春天，感謝我們與這些新鮮的果蔬相遇，能讓我們的身體有充分的營(yíng)養(yǎng)，讓我們擁有健康的體魄，讓我們把對(duì)她的熱愛(ài)，用在生活上，用在工作上，用在生命的舞蹈和歌唱上，激情滿懷邁著大步，去共同期待一個(gè)永恒的春天。
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