雞蛋的故事散文
有人說一杯牛奶支撐了一個(gè)民族,我倒以為一個(gè)雞蛋支撐了一個(gè)民族。
我小的時(shí)候,家境貧寒,父母雖然每月拿工資,但工資很低,還因我們姊妹六個(gè),家庭負(fù)擔(dān)特別重,僅僅勉強(qiáng)解決溫飽,談不上吃的好穿的漂亮,有時(shí)交學(xué)費(fèi)都很困難。在我的記憶里,雞蛋是最好的營養(yǎng)品。只有生病的時(shí)候,或者在節(jié)假日和特別重要的活動(dòng)時(shí)候,才能吃上雞蛋。因此,我們家人能夠從困難中走過來,要感謝雞蛋。
初中時(shí),為了減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),我到建筑工地打工,因?yàn)樯眢w單薄,體力小,建筑工地的雜活很重,時(shí)常有饑餓感覺。為了填飽肚子,增強(qiáng)體力,節(jié)約時(shí)間,工地食堂時(shí)常做炒飯,偶然也會(huì)做飯炒蛋(是飯多蛋少的意思)。飯是用生姜炒作佐料,那生姜的香味飄散好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)。那濃厚的生姜味體現(xiàn)著激烈、凝重、和厚實(shí)。每當(dāng)回憶起姜花飯炒蛋,至今仍記憶猶新。
高中畢業(yè)做了知青,我下放的那個(gè)公社會(huì)是全縣最貧窮地方,老鄉(xiāng)們平時(shí)舍不得吃雞蛋,雞蛋都是拿到街上出售,換點(diǎn)油鹽回來。一天,我干完農(nóng)活,病倒在床上,正是饑渴交加的時(shí)候,隔壁大媽送我一大碗蛋炒飯,既壓餓又解饞。我很清楚,這蛋炒飯意味什么?意味著老鄉(xiāng)對我的關(guān)愛、同情和憐憫。一個(gè)小青年獨(dú)身來到農(nóng)村,舉目無親,要是在城里,說不定還在睡懶覺呢。記得那蛋炒飯是加蒜花的,蒜花香散發(fā)著鄉(xiāng)情、人情、友情。那大媽善良慈祥的眼神和蛋燒飯的濃香,到現(xiàn)在還印在我的腦海里。
工作了,吃機(jī)關(guān)食堂,就很難吃到那香噴噴的蛋燒飯了。民以食為天。條件改善了,時(shí)常也會(huì)到飯店喝酒,會(huì)與朋友、同學(xué)小聚,喝上幾杯。一到酒桌上,關(guān)注的就是喝什么酒,是什么牌子的,是瓶裝酒還是散裝酒,是名牌酒,還是普通酒。吃的是什么菜,有紅燒肉沒有,有牛肉、羊肉沒有,有沒有燒小雞。酒對路了,菜合胃口了,又是知心好友,那就一醉方休了。
一次加班,很晚才結(jié)束工作,機(jī)關(guān)食堂關(guān)門了,吃不上飯了,好心的`朋友拉我到他家里,隨便吃點(diǎn)吧。既然是朋友熱心相邀,那就去唄。因?yàn)楹芡砹,朋友的老婆也沒有什么準(zhǔn)備,來了客人怎么辦?女人嗔怪了丈夫,帶客人來,怎么不提前說,搞得我很狼狽。既然是朋友,還講那么多客套。家里有什么就吃什么,來不及,就是剩飯也行。朋友很干脆,我也覺得這樣更顯親近。
人生百味,酒香半壺。于是兩碟小菜一壺酒,我們兩人邊吃邊聊,很投機(jī)。酒后,朋友的妻子給我們端上了蛋炒飯。沒有看到蛋炒飯我就聞到了香味,端著蛋炒飯,讓我回憶到以前的歲月,想到了童年、少年和青年,想到了艱辛、親情和友情。
回去后,我也學(xué)做蛋炒飯,F(xiàn)在條件好了,輔料多了,可是不管你怎么做,加什么輔料,都不如當(dāng)年蛋炒飯美味,當(dāng)年那濃濃的味道那么令人難以忘懷!是我變了,還手藝不到家?我努力回想那當(dāng)年的蛋炒飯滋味,并不斷改進(jìn)自己的烹調(diào)技術(shù),也不停地在思索……
記得我第一次與女朋友相聚的情景,那是一個(gè)春天,我們漫步在鮮花爛漫的公園,卿卿我我地談?wù)摴ぷ、愛好和未來。中午,我們在公園旁一個(gè)不顯眼的小飯店里。她是北方人,喜歡吃面,要了一碗陽春肉絲面,我當(dāng)然是蛋炒飯?墒秋埖隂]有蛋炒飯,我自告奮勇,下廚做起了蛋炒飯。當(dāng)我把飯端到桌子上的時(shí)候,那黃亮亮香噴噴的蛋炒飯,竟然征服了女友,她情不自禁地挖了一勺,就贊不絕口起來。時(shí)間常了,她居然也愛上了蛋炒飯。每當(dāng)我們共同吃著蛋炒飯時(shí),那種相知、相親、相容、相愛溫馨平靜的情景使人留戀忘返。
結(jié)婚后,有時(shí)工作很忙,為了躲避繁忙的家務(wù),我們倆經(jīng)常吃蛋炒飯。一次夫人含情脈脈地說,當(dāng)她第一次喜歡吃蛋炒飯時(shí),就深深地愛上了我,接受了我。噢,在沉思中我仿佛悟出了人生的真諦,夫妻就像蛋炒飯。
夫妻就像蛋炒飯,你擁著我,我擁抱著你,既不緊密,也不分散。
夫妻就像蛋炒飯,沒有轟轟烈烈,卻很平平常常,既不奢侈,也不寒酸。
夫妻就像蛋炒飯,無論年齡增加,條件怎么改變,你離不開我,我也離不開你。
夫妻就像蛋炒飯,雖然沒有短暫的輝煌,卻有平凡的長久。
夫妻就像蛋炒飯,既有芳香也有煩惱。
夫妻就像蛋炒飯,夫唱婦隨,有時(shí)平平淡淡,有時(shí)磕磕絆絆。
夫妻就像蛋炒飯,蛋抱著飯,飯緊貼蛋。你中有我,我中有你。你想著我,我也想著你!
不同的夫妻可能喜歡不同的口味,但其中的韻味不會(huì)改變。蛋炒飯有時(shí)會(huì)因鹽、油、米、蛋的成分多寡,而使飯的口味改變,這真喻義著我們要經(jīng)營好家庭,呵護(hù)好家庭。
有時(shí)在豪華飯店、高擋賓館享用山珍海味、美味佳肴時(shí),也不忘點(diǎn)一份蛋炒飯,因?yàn)樗偸亲屛一貞浧鸷芏嗪芏唷赣H的慈愛、打工的艱辛、老鄉(xiāng)的友情、妻子的溫情。
現(xiàn)在工作環(huán)境變了,經(jīng)濟(jì)條件好了,年輪增加了,也吃了很多佳肴,但我仍然喜歡蛋炒飯。
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