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雪蓮藕的種植技術(shù)
一、3月中旬 是淺水藕最佳栽培季節(jié)，栽藕之前，首先做好土壤處理，種植淺水藕的土壤PH值要控制在6-8以內(nèi)，最佳PH值為6.5-7，最好用河塘泥或湖洋田，也可用蔬菜地的園土，但絕對不能用工業(yè)污染土。水泥池中土壤的厚度，一般為20到30厘米。土壤準(zhǔn)備好后需要施足底肥。淺水藕的底肥以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥的種類很多，有作物秸稈、腐植酸肥、微生物肥、農(nóng)家肥、復(fù)合肥等等。如果使用農(nóng)家肥和復(fù)合肥，每畝可施入腐熟的農(nóng)家肥2000到3000千克、復(fù)合肥100千克。肥料施入后深翻20厘米到30厘米，將土壤和肥料拌勻，然后把整個池子土壤整平。 栽藕的時候順著直線栽植，株距為1到1.5米，行距為2米。方法是按照藕身大小用鋤頭挖一個長長的栽植坑，栽植坑與池底有30度的傾斜角度。將種藕頂端向下順勢插，藕身與栽植坑平行，也就是說，藕身與池底，也有30度的傾斜角度。種藕插好后，用挖出來的土埋實(shí)，要求埋平后，藕稍和藕芽稍微漏出土面，而藕身全部埋入土中。藕定植于泥土的深度一般在5到10厘米之間。 栽藕之后，立即向水泥池內(nèi)灌水，此時，為了提高地溫，使種藕早萌芽，水位不宜太深，一般保持5厘米左右。淺水藕立葉期管理技術(shù)隨著溫度的升高，種藕的藕芽開始萌動，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15攝氏度以上時，藕芽橫向生長，抽生出根莖，也就是我們所說的“藕鞭”，此時的“藕鞭”很細(xì)，只有1至2厘米的直徑，“藕鞭”上有節(jié)，藕節(jié)上再抽生出“藕鞭”。
二、4月下旬葉片已經(jīng)長高，鉆出水面。葉片折卷成筒狀緊貼著葉柄。我們把這些小小的葉片叫做“立葉”，而這一段時期，叫做“立葉期”。“立葉期”主要的管理工作，是控制好水位。從“立葉期”開始，逐漸的加深水位，但是水不能沒過葉片，最初的時候水位加深到8到10厘米，葉子逐漸展開時，水位加深到15厘米。立葉初期，藕鞭越來越長，葉片越來越多，種藕既要保持旺盛的生長勢頭，又要形成發(fā)達(dá)的根系，為長藕打下基礎(chǔ)，所以這段時期需要大量的營養(yǎng)。我們一般采取直接向池子里潑灑肥料的方法來追肥，每畝使用1000千克有機(jī)肥、15到20千克尿素和5至10千克硫酸鉀肥料。需要注意的是，撒施肥料的時候，一定要均勻。
三、5月中旬蓮藕的葉片逐漸展開，這段時期叫做展葉期。展葉期的水位依然保持在15厘米左右。為了滿足藕鞭快速生長的需要，展葉期需要再次追肥。這個時間最需要的肥料是氮肥，因?yàn)榈夭粌H是氨基酸與蛋白質(zhì)的主要成分,還可以合成葉綠素,促進(jìn)光合作用,所以如果蓮藕缺了氮肥就會葉子枯黃。因此，展葉期追肥，一般每畝施尿素10到15千克。因?yàn)楹扇~的葉片已經(jīng)展開，這時在池子里撒施肥料的時候，就會落在荷葉上，不僅造成了肥料的損失，還會因?yàn)榫植糠柿线^多而燒傷葉片，所以，展葉期施肥之后，必須用池子里的水全池潑灑一遍，將荷葉上的肥料沖刷干凈，使肥料落入水中。隨著溫度的升高池子里的浮萍和青苔慢慢生長起來，如果池子里有浮萍覆蓋和青苔覆蓋，會降低水溫，影響藕鞭的發(fā)芽和正常生長。因此，每隔半個月左右，應(yīng)當(dāng)用撈網(wǎng)捕撈一次，將浮萍和青苔從池子中撈出。有的時候，在池子里會出現(xiàn)一種特殊的青苔，叫“水綿”�！八d”大塊大塊的漂浮于水面上，如果把它打撈上來，不出半天的工夫，就會顯現(xiàn)出纖維化的本質(zhì)�？梢娝谒腥绻娱_來，蓮藕就會因?yàn)槿毖醵劳�。池子中如果發(fā)現(xiàn)了水綿，切不可掉以輕視，必須用全池潑灑硫酸銅溶液的方法來防治。硫酸銅的用量根據(jù)水深而定，每畝田的用量，按照10厘米水深0.5千克硫酸銅的用量來計(jì)算。蓮藕展葉后，池子里密密麻麻，通風(fēng)條件變差，而此時池子邊上的雜草也是十分的茂盛，因此，經(jīng)常拔除池子邊上的雜草，改善通風(fēng)條件，對蓮藕的生長是非常有好處的。
四、6月份是病害發(fā)生的季節(jié)，淺水藕種植經(jīng)常發(fā)生的病害是腐敗病。蓮藕腐敗病，又稱枯萎病、腐爛病，是蓮藕種植區(qū)發(fā)生最普遍、為害嚴(yán)重的病害之一，是由一種腐霉菌侵入所致。腐敗病主要危害地下莖和根部，并造成地上部黃葉，重者枯萎，在23——30℃高溫和連續(xù)陰雨的條件下發(fā)病重。蓮藕感染腐敗病后，抽生的葉片邊緣干枯，然后向中間擴(kuò)大，最后整個葉片卷曲焦枯。發(fā)病嚴(yán)重田塊，全田一片枯黃，似火燒狀。當(dāng)蓮藕出現(xiàn)少量的腐敗病癥狀時，就要做好防治工作，用多菌600倍液或用甲基托布津700倍液噴霧，同時可用50%多菌靈加75%百菌清可濕性粉劑，按每畝500克拌細(xì)土30公斤，堆燜3——4小時后，田間保持淺水層施入。兩種方法可同時進(jìn)行，隔7天1次，防治2——3次。
五、7月份蓮藕陸續(xù)開花，池塘里荷葉連連，荷花朵朵，或含苞待放。這個階段，就進(jìn)入了蓮藕的花果期管理。首先，蓮藕進(jìn)入花果期后，水位逐漸加深，直至25厘米到30厘米左右。開花后還要再追施一次肥料。這一次追肥，雖然是在花果期，但是是為蓮藕的膨大做準(zhǔn)備，因而，要補(bǔ)充足夠的鉀肥，一般每畝施硫酸鉀15到20千克，尿素20千克，過磷酸鈣20到25千克。施肥以后，仍然要用池塘里的水，把葉子和花朵上的肥料沖刷干凈，以防肥料流失。蓮藕開花后期，荷花漸漸凋零，花謝后花托膨大，形成蓮蓬。但是，因?yàn)闇\水藕選擇的品種大多是長藕的品種，蓮蓬結(jié)的比較小。開花和結(jié)果期間，不能因?yàn)楹苫ê每淳腿ゲ烧荒懿烧徟�。如果把荷花或蓮蓬的梗折斷，下雨的時候，雨水如從葉柄和花梗的折斷處進(jìn)入，會導(dǎo)致新生地下莖腐爛。因此要特別注意保護(hù)葉柄和花梗，不能隨意折斷。
六、8月上中旬蓮藕開花后期，地下的“藕鞭”不再伸長，開始膨大成藕，就進(jìn)入了“結(jié)藕期”。從結(jié)藕期開始，上層葉片緩慢變黃，植株體內(nèi)吸收的養(yǎng)分，除了少量運(yùn)輸給蓮子外，大部分向下輸送，藕鞭頭上的幾節(jié)鉆入較深的土層中，藕鞭的先端逐漸增粗肥大，積累和貯存豐富的營養(yǎng)，形成肥碩的地下莖----藕。藕的形成過程大約需經(jīng)15-20天。成藕期的特點(diǎn)是植株地上部生長緩慢漸止，但植株內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化加速，地下莖增粗肥大。這時需要一定的土溫。俗話說，漲水荷花落水藕，因而，在管理上要求淺水，以利提高土壤溫度，加速藕的形成。從結(jié)藕期開始，水泥池子里不再加水，而任由其自然蒸發(fā)。
七、進(jìn)入九月份以后，蓮藕基本長成，因?yàn)樵跍\池子里頭挖藕，不象深水池塘里挖藕那么麻煩，用高壓水槍隨時可以采收，一個人一天可以采收1000斤左右。可以選擇在春節(jié)期間蓮藕價(jià)格最高的時候采收。
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