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大寒養(yǎng)生吃什么
寒風(fēng)凜冽，天氣寒冷，不知不覺(jué)我們即將進(jìn)入二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)大寒節(jié)氣。顧名思義就能知道這個(gè)時(shí)節(jié)的寒冷，那么我們?cè)诖蠛允裁茨軌驇椭覀凁B(yǎng)生保健呢？
大寒雖然天氣寒冷，但可別忽略水果。有些人干脆不吃起水果，以為多喝水也能緩解涼燥去火。其實(shí)水果所含有的成分是我們不可或缺的。那么大寒適合吃哪些水果呢？
梨
冬季，最容易唇干口渴、皮膚干澀。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便等�，F(xiàn)在正是吃梨的季節(jié)，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對(duì)冬季干燥癥更有其獨(dú)特的療效。
尤其適合冬季內(nèi)熱的人食用。對(duì)于體質(zhì)較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入。小編的親戚平時(shí)都會(huì)喝藝福堂紅糖姜茶，藝福堂紅糖姜茶是一款具有健脾養(yǎng)胃、暖身補(bǔ)血、排毒通便、調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏功效的茶品，姜香甜韻，回味無(wú)窮，尤其適合久待空調(diào)房、抵抗力較差等人群飲用。>>>點(diǎn)擊進(jìn)入養(yǎng)生商城購(gòu)買藝福堂紅糖姜茶，原價(jià)48元，現(xiàn)在只要30.4元！
橘子
冬季來(lái)了，天氣寒冷，從養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)宜吃溫性補(bǔ)腎的水果，滿大街黃澄澄的橘子正適合。
橘子的果肉富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及果膠，可輔助治療高脂血癥、動(dòng)脈硬化及多種心血管疾病，還具有開(kāi)胃理氣、止咳潤(rùn)肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過(guò)度等病癥。
蘋果
大寒節(jié)氣是容易抑郁的時(shí)節(jié)，不妨常吃蘋果。身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂(lè)荷爾蒙時(shí)，維他命C是重要元素之一。
缺乏維他命會(huì)令人抵抗力減低，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致抑郁。多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。由于將近一半的維他命C都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。
甘蔗
甘蔗清熱潤(rùn)燥，是冬季養(yǎng)生祛火的食療佳品，對(duì)于緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。甘蔗滋補(bǔ)清熱，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。
對(duì)低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
老人牙口不好、孩子的牙齒還未發(fā)育完全，適當(dāng)喝點(diǎn)甘蔗汁不錯(cuò)，但對(duì)于正常成年人，最好直接啃著吃，不但更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且因?yàn)楦收崂w維較多，反復(fù)咀嚼，還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢污，清潔牙齒，而且也是對(duì)牙齒和口腔肌肉的一種鍛煉。
柚子
柚子堪稱是冬季的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。柚子的維生素C含量高，可以預(yù)防感冒，美容肌膚。
冬天蔬菜水果較其他季節(jié)種類少，而柚子則可以在冬季給我們補(bǔ)充充足的維生素C。柚子的VC含量高達(dá)23mg，維生素C不僅可以增強(qiáng)免疫力，還可以促膠原蛋白合成，美容皮膚。當(dāng)然也可以服用藝福堂紅糖姜茶，同樣具有調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏的功效，幫助我們擁有一個(gè)好肌膚。
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大寒時(shí)節(jié)吃什么能御寒
大寒時(shí)節(jié)，氣溫極低，手腳冰涼，需要一些溫?zé)岬氖澄飦?lái)御寒，增強(qiáng)抵抗力和免疫力，避免寒邪導(dǎo)致感冒等。小編為您介紹御寒食譜，學(xué)起來(lái)吧。
紅燒羊肉
用料：羊肉1500克、山楂2個(gè)、雞精3克、蔥半根、姜6片、蒜5瓣、八角適量、花椒適量、桂皮適量、干辣椒適量、料酒20毫升、生抽50毫升、老抽15毫升、孜然適量、香菜少許。
做法
1.將羊肉切塊，洗干凈，焯水備用。
2.炒鍋燒熱，加30ML油，8成熱后下入蔥姜蒜，出香味后倒入羊肉，翻炒1分鐘。
3.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻，沖入熱開(kāi)水1000ML，加入孜然大料等香料。煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)移到燉鍋里。
4.蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，燉1個(gè)半小時(shí)，期間注意翻動(dòng)幾次，防止鍋底焦掉。大概煮到一個(gè)小時(shí)多一點(diǎn)的時(shí)候，就要觀察水位了，看看是否還有很多水，如果湯還是很多，可以開(kāi)大火燒，這樣湯汁收干的快一點(diǎn)。一般在這個(gè)時(shí)候，如果做給江浙人吃的話，可以加點(diǎn)冰糖，或者白砂糖，這樣煮出來(lái)的羊肉特別的鮮美，但是如果是做給北方人吃，那就不要放糖了。
5.接近1個(gè)半小時(shí)的時(shí)候，開(kāi)大火，將湯汁收到很少略剩的樣子，撒點(diǎn)雞精，撒點(diǎn)香菜，出鍋裝盤即可。
功效：溫腎養(yǎng)胃，用于氣血不足，虛勞羸瘦;脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛，腰膝酸軟，尿頻。
白胡椒豬肚湯
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法
1.把豬肚反復(fù)用水沖洗凈。
2.把白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分。
3.把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上至豬肚酥軟，加鹽調(diào)味即可食用。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤。
功效：可以用于治療胃寒、心腹冷痛。其實(shí)，這道湯煲好以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
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